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大棚秋冬茬芹菜的栽培技术

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  芹菜是叶柄供食用的蔬菜。芹菜的种植其它的菜的种植及方法而是大同小异的,怎样种植好芹菜呢?下面学习啦小编为介绍下芹菜的种植技术和方法。

  芹菜的种植及种类特性

一、概述

  芹菜是我国人民喜食的蔬菜品种,我国栽培的主要有"本芹",即中国芹菜,叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多。近些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的"西芹",叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。

  二、生长特性

  芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温。干燥,可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下,经过10~30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差,幼菌不耐霜冻,完成春化的适温为12~13℃。

  芹菜的种子小,幼芽顶土力弱,出苗慢。播种在高温、土壤板结、畦内积水的地块,均不利出苗,种子在有光条件下容易发芽。芹菜幼苗生长缓慢,苗期长,易受杂草危害,育苗中要加强管理。

  (1)栽培季节 芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。一般春季栽培1~2月在温室内育苗,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。

  (2)播种与管理 芹菜出苗较困难,应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥,为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐,播前7~8天,可进行浸种催芽。6月中、下旬播种,先用冷凉水12~14℃浸泡12~24小时,将种子淘洗干净,放风凉处晾一会,待种子表面干燥,用湿毛巾包好,放冷凉处(15~20℃)见光催芽,每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种,多采用湿播法,即先浇底水,水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚,降温、防晒、防暴雨。

  播后覆土要薄要均匀,苗畦要保持湿润,一般可隔1~2天早、晚时浇一小水,直到苗出齐,春、秋播种可不搭遮荫棚,要勤烧小水,以利出苗。为减少杂草危害,可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75~1Kg/亩,加水80~100Kg,均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗,苗距1cm。幼苗3~4片时 分一次苗,苗距8~10cm见方,苗活后,要进行中耕,促进秧苗发根和叶子的分化,可追施尿素10Kg/亩,并撤除所有覆盖物,以利秧苗锻炼。待秧苗长到5~7片时,苗高15~18cm时,即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。

  三、主要品种及特性

  (1)中国芹菜(本芹)

  津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强,抽薹晚,分枝少。叶柄实心,品质好,抗病,适应性广。平均单株重0.5Kg,平均亩产5000~10000Kg,适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

  津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗,淡绿色,香味适口。株高90cm,单株重0.25Kg,分枝极少,最适冬季保护地生产使用。

  铁杆芹菜 植株高大,叶色深绿,有光泽,叶柄绿色,实心或半实心,单株重0.25Kg,亩产5000Kg左右。

  (2)西洋芹菜(西芹)

  加州王(文图拉) 植株高大,生长旺盛,株高80cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市,单株重1Kg以上,亩产达7500Kg以上。

  高犹它52—70R 株形较高大,株高70cm以上。呈圆柱形,易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市,亩产可达7000Kg以上,单株重一般为1Kg以上。

  嫩脆 株形高大,达75cm以上。植株紧凑,抗病性中等。定植后90天可上市,单株重lKg以上,亩产7000Kg以上。

  佛罗里达683 株形高大,高75cm以上,生长势强,味甜。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市,单株重1Kg以上,亩产达7000Kg以上。

  美国白芹 植株较直立,株形较紧凑,株高60cm以上。单株重0.8~1Kg。保护地栽培时易自然形成软化栽培,收获时植株下部叶柄乳白色,亩产5000~7000Kg。

  意大利冬芹 植株长势强,株高85cm,叶柄粗大,实心,叶柄基部宽1.2cm,厚0.95cm,质地脆嫩,纤维少,药香味浓,单株平均重250克左右。可耐-10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种,特别适合北方地区中小拱棚,改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。

  美芹 美国引进西芹品种,株高90cm左右,开展度42cm× 34cm,叶柄绿色,长达 44cm,宽 2.38cm,厚 1.65cm,叶鞘基部宽3.92cm,实心,质地嫩脆,纤维极少。平均单株重1Kg左右,生熟均适。晚熟,生长期100~120天,耐寒又耐热,且耐贮藏。轻微感染黑心病,不易抽薹。株行距略大于本芹,以 25cm ×25cm为宜,亩栽 8000~9000株。

  芹菜种植新法--软化栽培

  芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加,失去食用价值。利用软化法栽培芹菜,能使纤维素的含量降低,使叶柄中的叶绿素分解,叶黄素形成,油腺的分泌减少,从而提高食用价值,增产创收。软化栽培的方法是:

  堆土软化法芹菜行距33~40cm。苗高35~50cm,先施1次重肥,连浇三次足水。5~7d(天)后,用稻草将每丛植株的基部捆扎起来,再松土一次,使土壤稍干燥,然后在植株的两旁培土,并拍紧土壤,使土面光滑。第一次培土厚约33mm,隔2~3d(天)后再培土一次,如此连续培土5~6次,高度约20~25cm,让植株的心叶露出来,不要伤芽。培土的时间最好是在晴天,土壤不潮湿的午后行进。约30d(天)后就可收获。

  围板软化法行距33~40cm。苗高35cm左右时,先把植株扶起来,使直立向上,露出行间土壤。然后用长约1.7~3.5m,宽约13~17cm,厚2~3cm的木板9竹、铣板或塑料板均可)两块,放在芹菜植株的两边,板的两端用木桩固定。在两板中间培土13~17cm厚,使植株不受外伤,土不落进菜心,以免植株腐烂。早芹菜只须培土1~2次,约30d(天)后可收获。

  夹竹软化法竽距和苗高同上,用长的细长竹竿,把植株叶柄顺栽植行向夹起来。现出和间。细竹两端用草或尼龙蝇扎缚,然后按堆土软竹化法分次培土,一般30d(天)左右可收获。

  自然软化法此法属密植半遮荫的软化。秋播芹菜按7cm×7cm的株、行距丛植,每丛3~4株。畦边四周培土20~28cm,用稻草或芦苇、茅草等做成草帘围的四周。在植株封行前,中耕2~3次,并结合中耕施速效氮肥3~4次,促使植株分蘖、叶片生长繁茂,尽早覆盖顶部封行,使叶柄在阴暗环境中生长,达到叶柄软化的目的。

  大棚秋冬茬芹菜的栽培技术

  一亩田 一、品种选择:正大黄心白芹、津南实芹等。

  二、适期播种:播期弹性大,但迟播由于温度逐渐降低,苗期拖长,对高产栽培不利。

  三、苗床制作:大田需宽1.5米,长20米的苗床2个,播前2周每床施入腐熟的家杂肥10担,复合肥1公斤。如随制床随播种的,化肥不宜施用,有机肥的量亦不宜过多。

  四、浸种催芽:每亩大田需种3两,先将种子在清水中浸泡12至24小时,洗淘清种子后,最好用纱布包扎好,吊于深水井中距水面30-40厘米;每天用清水洗1-2次,3-4天露芽时即可播种;亦可用3倍的潮沙拌匀浸泡淘清的种子,再于容器口上扣湿纱布后放于凉爽处,每天翻拌一次,并适量补水,4天左右亦可催好芽;催芽数量较多的可集中用催芽箱催芽。

  五、播种育苗:

  1.苗床浇足水后再摊平床面,有地下害虫的每床需施呋喃丹300克,播匀种子,薄盖细营养土;

  2.化学除草:每亩苗床用25%的除草醚300克兑水60公斤均匀喷雾;

  3.床面盖草保湿降温,再架小拱棚,并于拱棚上盖膜盖草防雨降温,但棚膜一定要距离地面30厘米左右,视土壤墒情每天早晚适量喷水,待70%-80%出苗时;于傍晚揭去床草。以后随气温降低,光照减弱逐渐减草去膜,但大雨天一定要盖膜防雨。

  六、适时移栽:苗龄50至60天,苗高5厘米,5-6片真叶,10月下旬至11月初移栽,移栽规格为10厘米x10厘米,栽前一定要整好地,施足肥,一般栽前10天每亩施腐熟的有机肥4000公斤,复合肥50公斤,翻拌2-3次,使肥土充分融合。

  七、大田管理:

  1.肥水管理:芹菜需湿润的土壤和空气条件,否则叶柄纤维多而粗硬,产量和品质皆低,追肥以速效氮肥为主,结合灌水轻施勤追,大棚芹菜的畦面应保持潮润的土层。

  2.棚温管理:芹菜喜冷凉,最适宜的温度为11-20度,缓苗期白天气温保持16-25度,夜间15-22度,生长期白天气温保持18-22度、夜间12-15度。

  3.病害防治:主要为斑枯病,发病初期可用50%多菌灵500倍或50%代森锰锌1000倍或1:0.5:200的波尔多液等防治,并加强通风透光,降低棚内湿度。

  4.激素处理:采收前15天、7天分别喷施30-50Ppm的九二0、可增产30%以上,但需与追肥相结合,否则难以达到预期效果。

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大棚秋冬茬芹菜的栽培技术

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