柠檬高产的方法
柠檬高产的方法
柠檬，它长像橘子般，柠檬果肉极酸，柠檬富含柠檬酸但它的功效比橘子大多了。可是又有多少人知道柠檬的高产种植呢?下面，小编就和你介绍柠檬的高产技术及注意事项。欢迎大家的阅读!
柠檬丰产管理技巧
一、肥水管理
根据天气情况确定施肥时间、根据土块肥力情况和树势来确定是否增减施肥量。及时灌水，遇梅雨地势低洼的果园注意排水。
二、修剪控梢
及时抹除夏梢，避免梢与果实争养分，减少二次生理落果，剪除衰弱枝、病虫枝、密生枝、徒长枝以保证树体内部通风透光;对一些挂果少的老弱树夏至前适度重剪并加强肥水管理。并及时用愈伤防腐膜涂抹剪口，防病菌侵入树体内，保护伤口健康愈合。
三、促花促果
应用促花王控梢促花新技术，环割涂抹促花王2号，致使果树生长机能向生殖机能转化控梢，促花。在柠檬开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次壮果蒂灵，加大输导管营养输送量，提高果实膨大活力，自我调节营养匹配，保花、保果、壮果、防落果。
四、病虫害防治
柠檬发生的主要病虫有红黄蜘蛛、矢尖蚧、锈壁虱、炭疽病、疮痂病等。防治可选用针对性药物，及时防治即可，同时配合喷施新高脂膜提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
柠檬结果树的肥水管理
柠檬结果树的施水应以满足结果母枝、花器发育和果实生长为主，从而达到丰产目的。
柠檬结果树全年施肥3～5次，以重施深施秋肥和采果肥为主，并根据果树的具体情况，补施花前肥和稳果肥，同时增加钾肥和磷肥用量，以满足柠檬对钾肥的需求。在2～3月春梢萌动时，施第一次肥，并根据树势强弱，对弱树和多花树多施，中等树少施，强树不施，氮肥用量占全年总量10～15%。第二次施肥。5～6月易抽陡长枝和强夏梢，此时应控制施肥量，可多次喷施0.3%尿素，以提高着果量。若春季落花严重，可增施速效肥，促使5～6月开夏花结果。第三次重施秋肥，这次应充分满足秋梢母枝的抽生和果实膨大所需养分，于7～8月施用，氮肥占全年用量40%，磷、钾肥各占全年用量50%。第四次施采果肥，在采果前10天重施深施，氮肥占全年用量40%，磷、钾肥各占全年用量50%，以有机肥为主，在秋季施肥坑的另两侧挖深坑施入。
随着树龄和产量的增加，施肥量也应增加。以每年每株产30公斤计，每株应施尿素约0.7公斤、过磷酸钙1.2公斤、硫酸钾0.6公斤，或施用相应量的其它肥料。
柠檬瓜条怎样加工工艺
1、原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1—2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。
本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。
2、配制糖液：所需的糖为脱盐后原料重70%，然后配成40%糖液，用比例就计算出100公斤原料应加多少水多少糖。即用70公斤的糖加入105公斤而得的糖液就是40%浓度了。在糖液中加入2%食盐，0.05%二氯化钙;柠檬果实果实原汁10%;0.05%山梨酸钾，把混合液煮沸后加入木瓜片(条)进行浸渍。
3、透糖工艺：原料不直接加热是为了保持脆度，采用多次透糖工艺，即糖液抽出直接加热浓缩后浸渍木瓜条，木瓜条中的水份被糖液替换出来并通过加热而蒸发，这样糖液浓度逐渐升高，原料含糖份也不断升高，而水分就不断减少，这样透糖过程约需15天，直到木瓜条呈半透明状态，透糖便可结束。
4、干燥：把木瓜条从糖液中捞起，放在竹筛上送到烘房在60—65摄氏度干燥五小时，控制含水量在30%左右。
5. 包装：用塑料袋或盒进行密封包装。
成品外观要求：浅黄色或全黄色，脆口，甜酸可口，具柠檬香味，含糖量55—58%，水份28—30%。
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