大棚栽培蒜黄的形式
大棚栽培蒜黄的形式
大棚种植蒜黄是个流行的方法，你知不知道大棚种植蒜黄有很多种方式，如单坡面大棚生产蒜黄，蒜黄水畦栽培技术等，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的大棚蒜黄各种栽培技术，希望能够对您有所帮助。
怎样用单坡面大棚生产蒜黄?
(1)建畦及遮光：可在棚内筑浅畦，棚面及前窗昼夜加盖草苫遮光;也可在棚内挖深50厘米的畦，在畦上加盖双席或黑色塑料薄膜遮光。 (2)栽蒜：蒜黄一般多在10月至翌年4月期间生产，收割1茬需20天左右。应选鳞茎肥大、充实、不受冻害和不变黄绵软的蒜头，品种以苍山大蒜、嘉祥大蒜为好。先把蒜头外皮剥去，放在清水中浸泡10-12小时，然后捞出，把蒜头下部带有老根的茎盘抠掉，一头挨一头地栽在畦内，把散瓣插在蒜头空隙处。蒜头要挤紧，顶部要平，栽好一畦，立即覆盖沙土，厚度以高于蒜顶部1.5-2厘米为宜，一般每平方米可栽干蒜头15公斤左右。
(3)栽后管理：
①浇水。原则上小水勤浇。一般栽后每隔4-5天喷1次水，浇水以水过地皮湿为宜。
②温度管理。掌握前期高后期低。前期为促进蒜芽萌发，应保持较高的温度，掌握在25-27℃。萌发后随着蒜黄的生长，温度降至18-20℃，可使蒜黄粗壮。
③空气湿度调节。前期稍高，后期宜低。因环境密闭，空气湿度容易偏高，造成蒜黄腐烂，应注意降湿。湿度高时，可揭开排湿孔后的塑料薄膜散湿;湿度低时，可在覆盖的草苫上洒水增加湿度。
④应特别注意，蒜黄是软化栽培，进行环境调节和作业管理时，应严可格避免光照。
(4)收获：适温栽培下，20天左右蒜黄长到30-40厘米高时便可收获。收获方法是，是用沿沙层横割，每0.5-1公斤束成1捆。每公斤蒜种约收蒜黄1-1.5公斤。如种蒜肥大充实，可连续收割2-3茬。
如何调节蒜黄窖池内的水面?
如何调节蒜黄窖池内的水面?蒜黄生长过程中，保持根部适宜的水层，这是淄川蒜黄生产的一大特点，窖内水面的调节则是蒜黄栽培成败的关键。为保证蒜黄正常生长，必须保持适宜的水层深度和流速。为播种方便，在排蒜种时，床面水要浅，一般为0.3~0.5厘米。水深了蒜头容易漂起，排不均匀。在蒜苗生长的中后期，水深保持0.52~1厘米。若水层过浅，则窖内温度低，蒜黄生长缓慢;水层过深，不利根部呼吸，也会使蒜黄生长受影响。窖内水的深浅，可通过出水口的高低来调节。出水口高，则水层深;出水口低则水层浅。蒜黄生产，窖内水必须是流动的并达到一定的流速。刚从地下流出的泉水温度较高，流速快，可加速窖内水的循环，提高窖内温度，保证氧气的供应，保持水的清洁;若水流速过缓，则可能会使窖温过低，蒜黄生长慢。同时，由于根的呼吸作用，水中氧的含量降低，二氧化碳浓度逐渐长高，使水变质，掏了根系的活动，吸收能力下降，影响蒜黄生长，降低产量和质量。因此，保持适宜的水流速是必要的。根据淄川蒜黄产地多年的经验，窖内日过水量每平方米面积不宜少于是立方米。
蒜黄水畦栽培技术
蒜黄，属于大蒜软化栽培的产品，质地柔嫩、色鲜味浓，是冬春淡季上市的佳品。各地多用暖室或地窖进行软化栽培，设施建造成本高，管理技术复杂。
近年来，我们利用井水调控温度进行蒜黄栽培试验获得成功，升辟了一条蒜黄生产的新途径。该法简单易行，不占用耕地(利用沟地、河滩或庭院便可)，用工少、效益高。从每年10月开始到次年3月结束，一般能生产蒜黄5-7茬，每茬平均产量22-27kg/m2。该栽培方式在山东省沂源县已迅速发展，推广面积已近100hm2，取得了较好的经济效益。现将其栽培方法介绍如。
一、畦址的选择
选择背风向阳、排灌方便、距水井较近或地下水位较浅的沟地、河滩地或庭院。
二、建畦的方法及规格
水畦一般呈长方形，畦宽2.0-2.5m，长以不超过15m为宜，畦周围用空心砖、石块等砌成宽40cm、高55cm的畦框，畦框两头的中间基部各预留10cm见方的进水孔和出水孔，进水孔应略高于畦面，出水孔略低于畦面。建好畦框后，畦内起上10cm，底部夯实后，填入过筛细沙整平。畦四周紧靠畦框做成深3cm，宽5cm左右的浅沟作为分水沟。畦面做好后，从进水孔放水入畦，检查水能否在分水沟和畦面均匀、缓慢地流动。
三、品种选择
生产实践证明，选用休眠期短、蒜头大、瓣多的苏联大蒜，虽然用种量大，但发芽快而整齐，产量、品质均高于其它品种。
四、播前种蒜处理
播前选择个大、紧实、无病斑、无损伤、无冻害的新鲜蒜头，清除鳞茎碎皮，用温水浸泡12-24h，捞出晾至半于，挖去老茎盘和残存的蒜薹，并注意保持蒜头完整。
五、播种方法
播种前在分水沟上斜盖瓦片以便于排蒜。播种时，将蒜头密排在湿沙上，空隙处用散蒜瓣填满、填紧、蒜头顶部要平齐。播种最以每m217.5kg左右为宜。
六、播后管理
1.遮光软化播种后在畦框上覆盖塑料薄膜，其上密排30cm厚的玉米秸，进行遮光和保温。
2.水分管理水分管理是指采用电泵抽取井水，通过井水在畦内的流动散热保持温度和水分，评通过控制放水时间控制蒜黄上市期。因此，水分管理是蒜黄水畦式栽培的关键措施。一股播种后7天内不放水，以防冲乱蒜种。7天左右扎住根后，放水入畦，让水在分水沟，畦面均匀缓慢流动，水量大小以不超过蒜头的一半为宜。水分管理应结合外界温度的高低控制放水时间：外界温度高时(夜温不低-5℃)，一般隔1天放1次水，且只在夜间放水;外界温度较低(夜温低于-5℃或昼温低于0℃)时，全天都应放水。
3.温度管理蒜黄生长的适温为12～25℃。若温度低，生长慢;温度高，易腐烂。因此，应根据蒜黄生长的时间，结合外界温度，采取合理措施，调节畦内温度。10月份种植第1茬时，畦内气温高于水温，易造成蒜黄徒长、细长，降低产量和品质。为防止这一现象，白天可在玉米秸上撒水，水量以薄膜上微有积水为宜。11月以后，气温低于水温，应加强保温，不再撒水。
七、采收
蒜黄长到40cm左右时即可收割，一般在10月以及翌年2～3月份播种，播后20天即可采收;但在寒冷的12用至1月播种的，需25天才可采收。为提高产量和效益，一般只收割一刀。收割后起出蒜头，将畦内表层沙取出，运至向阳处摊晒以备再用，同时整修畦床，撒铺新沙，即可播种下茬。2月份生产最后一茬时，可收割2刀。在收割第1刀时，注意不要切伤蒜瓣，割后放水即可。收割后的蒜黄趁中午光照强时眠晒约30min，待变成金黄色时，即可捆装上市。
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