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松树菌蘑菇种植技术_如何种植松树菌蘑菇

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  松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。分类地位 伞菌目、铆钉菇科。如何种植松树菌蘑菇呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的松树菌如何种植,希望能够对您有所帮助。

  松树菌如何种植

  松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,

  松树蕈生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅

  松蘑又名松菇、松口蘑等,日本国称其为“松茸”,是名贵的野生菌。

  松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须以松树生长在一起,与松树根共生 ,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“使用菌之王”的美称。

  松蘑主要供食用,还可入药,有强身、止痛、益肠胃,理气化痰等功能。

  功效:松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射的作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美言健肤的功效。

  松树菌的经济用途

  可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,松树蕈生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅。松蘑又名松菇、松口蘑等,日本国称其为“松茸”,是名贵的野生菌。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称。

  松树菌的培育条件

  松蘑目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须以松树生长在一起,与松树根共生,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。

  松树菌的环境影响

  随着环境的污染,野生松树菌数量减少,如酸雨改变了土壤的ph值(松树菌喜中性或微碱性),大量的松树砍伐也是减少的原因。土壤酸化也会引起菌种变异。近几年,在家里山上采到形状不规则、菌伞白化等情况。

松树菌的人工种植技术

  【解说】:松露的名字里为什么有松呢?因为它常长在松树周围,和松树形成了共生的关系。这种关系,实际上是一个生死契约,谁离了谁都不行。

  【采访】:新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云:它们俩一个人很难生活,菌也没法生活,这植物没法生活,它俩结合一起,一抱团,他就生活得就能够在这个环境生存下去了。

  【解说】:不过,有些地方还管松露叫无娘果,因为它既没叶、也没根,凭空长出来的这么一个东西。它靠什么和松树共生呢?其实,这些透明、细弱的菌丝就是松露的根和叶。

  【采访】:新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云:我比个例子,像我这个胳膊就是树根,小根,它这个块菌菌丝接触以后,他俩一谈话形成菌根了,它就形成一个像我们手套似的。我们叫菌丝套。其他菌类,你像再来的话,对不起,一层城墙在这。

  【解说】:树木的吸收根,只要包裹上菌丝套,菌根就形成了,自此,松树和松露都可以从中获利。

  【采访】:新西兰皇家植物和食品

  研究所 高级研究员 王云:树木供给它碳水化合物,菌类吸收更多的矿物元素和水分给树,他们形成互通有无,形成非常友好的关系。   【解说】: 不过,松树可以和很多菌类共生,既可以是松露,也可以是其它杂菌,谁先搭上树根,谁就能长大。这样松露和杂菌之间就形成了竞争。只要杂菌一出现,松露的菌根就长不出来了。

  因此,即便是在实验室里,培养出松露的菌根也是很难的。最关键的一点就是要保证没有杂菌感染。所以,第一步,必须要用干净的种子,培育出无杂菌的松树苗。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:那才能确保你这个树苗是无菌的。如果你从外边移的小苗,它已经是被污染的,可能吗?不可能,不可以再感染上块菌,所以这个非常关键的。

  【解说】:刘培贵深知杂菌的厉害。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:它的传播是靠孢子传播,如果你没有及时发现,这个子实体一旦成熟,它释放的孢子以后随风一飘,那很快你这个大棚里就污染开来,你要消灭是很难的。你要控制一年半的时间,随时都要关注.

  【解说】:然而杂菌是一个可怕的对手,它可能在土壤中潜伏,也可能在空气里飘散,随时准备入侵。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:碰到过,我们有过这样的教训。一周内 ,你大棚内的上万株苗全部报废。

  【解说】:经过若干次失败之后,刘培贵知道了对杂菌的监控,实际上就是对温湿度的监控。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:比如说你的这个上午10点到下午3点之间这个温度,如果是没有及时通风的话,会上升到35度,45度。这样的温度下,再加上高湿,很容易污染。所以在人为控制条件下,尤其通风,控制水量非常重要。

  【解说】: 刘培贵慢慢摸索出了,适合松露和松树共生的条件。这一步成功之后,他非常兴奋,开始着手把松树苗种到野外。2008年,研究小组与冯永敏、谭立军等人合作,分别在丽江、昆明等六个地区,建立了种植基地。然而,野外的种植过程,依然是艰难而漫长。

  【采访】:云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏:做了几年不出,我心焦死了。今年没得,明年出,明年没得后年出。一年一年盼。

  【解说】:虽然没见到菌块,但冯永敏依然是满怀希望,因为菌丝生长的很好。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:从菌根的情况来看,大陆种植的块菌树的基地,你这里菌是最好的。

  【解说】:而刘培贵心里是有数的,他知道松露种下去,并不会像红薯那样,今年种了明年就能收,而是得等三、四年才能看到结果。

  到了2012年,也就是第四个年头,刘培贵觉得该有结果了。他抱着试一试的心态,找来了经过训练的松露小猎人丁丁。

  【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:首先我感到很意外,因为四年多一点的时间,能够产生块菌,是比较罕见的。尽管找到这两个块菌的子实体很小,但是它可以说明一个问题,就是说我们这一套技术是成熟的,是可以应用的。

  【采访】:云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏:我太高兴了。对这个松露,我一定要把它保护好。

  【解说】:所有人的松露梦,都在这一天,又被重新点燃。
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松树菌蘑菇种植技术_如何种植松树菌蘑菇

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。分类地位 伞菌目、铆钉菇科。如何种植松树菌蘑菇呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的松树菌如何种植,希望能够对您有所帮助。 松树
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