双孢菇四季棚种植技术

双孢菇四季棚种植技术

　　双孢菇最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的双孢菇的培育方法，希望能够对您有所帮助。

　　双孢菇的培育方法

　　双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

　　目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成 罐头。

　　双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的 甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、 灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc， 尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之称。

　　菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片， 菌盖厚、不易开伞， 菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。菌丝爬土能力中等偏强，扭结能力强，成菇率高，菇体不易 脱柄，子实体生长期间需较弱的 散射光及和缓的通风，生物转化率为7～10kg/平方。较高温型，菌丝生长的温度范围10～32℃，适宜温度24～28℃，子实体生长温度10～24℃，适宜温度14～20℃。菇房 空气相对温度90%左右。

　　双孢菇的分布范围

　　双孢菇人工栽培始于法国路易十四时代，距今约有300年。是世界食用菌生产中最大的一个菇种，分布地域较广泛。世界蘑菇的产量以美国最多，我国处于第二位。此外，在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。

　　我国人工栽培在1935年开始试种，多在安徽、江苏、山东、河南、河北及南方的一些省份。

　　双孢菇的栽培技术

　　建造菇棚

　　1、简易地棚式：说明：实验性种植，100-200平方，投资3000元左右。

　　第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。

　　第二步：准备 牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。

　　第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。

　　2、塑料大棚式：

　　说明：实验性种植，500平方左右，投资2万元左右。

　　第一步：利用以前种植蔬菜塑料大棚，搭设立体棚架，每层高60厘米。

　　第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次 发酵技术。

　　第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。

　　3、旧房屋改造式：

　　说明：实验性种植，根据房屋高度搭设立体棚架，根据种植面积计算投资金额，一般每平方30元左右。

　　第一步：利用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，根据实际情况搭设棚架，每层高60厘米。

　　第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。

　　第三步：直接购买栽培菌种，9月份根据适宜的温度，适时播种。

　　4、标准菇棚式：

　　说明：建设框架式温室大棚或者房屋式菇棚，属标准化、规模型模式。

　　第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。

　　第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，实行二次发酵技术。

　　第三步：由技术员自己生产栽培种，9月份根据适宜的温度，适时播种。5、企业化生产模式：

　　说明：属资金雄厚的或者国家投资的项目，可以不分季节实现全年种植。

　　第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。

　　第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。

　　第三步：标准化生产菌种，采取控温方式，全年工厂化栽培。