食用菊花的种植方法
菊花有着很大的观赏和食用价值，那么食用菊花如何种植呢？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的食用菊花的种植方法，希望能够对您有所帮助。
食用菊花种植方法
品种选用 选用综合性状优良的京农生系列品种。
田块准备 选择土壤肥沃、地势平坦、排灌良好的沙壤土地种植。土壤过沙或过黏?可以施用厩肥、堆肥、泥炭、腐殖土等改良土壤。秋冬季深翻土地1次，促使土壤风化、有机质分解?降低病虫基数。3月下旬施足基肥，深翻25厘米，精细整地，整平后做高畦，畦宽70-80厘米、高20-25厘米，沟宽30厘米、深40厘米。
适时定植 5月份在温室内扦插育苗。6月份定植?行距45厘米、株距35厘米?每亩栽3500-3800株。栽植不能过深?以3-4厘米为好。定植后灌1次水。定植后2-3周?植株有5-7张叶片时留3-4张叶摘心?3-4周后侧枝有4-5张叶片时留2-3张叶摘心。采取在畦边拉线绑缚或竖杆绑缚栽培。开花时注意防止雨淋?最好在菊花现蕾时搭建临时棚室防雨避风。温度高、湿度大时适当通风换气。
肥水管理 施足基肥，以有机肥为主，每亩施腐熟厩肥2000-2500公斤或饼肥100公斤，深施并与土混匀。5-7月份施腐熟稀粪水3-5次。第一次在菊花栽后浇施，每次摘心后浇施1次。每次每亩用人粪尿100-150公斤加水浇施，同时每100公斤人粪尿中加入0.3公斤尿素。8月底至9月初菊花孕蕾时，每亩施猪牛粪1000公斤或氮磷钾复合肥25公斤。10月份现蕾时喷施1次0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液。生长前期水分管理以土壤见干见湿为主，随着植株的生长适当控制浇水量，尤其要在花芽分化期尽量控制水分，植株叶片不萎蔫不浇水。植株发生侧芽或见幼蕾时，适当增加浇水量，防止缺水。浇水次数与浇水量视具体情况而定。不能漫灌浇水，以免土壤湿度过大，导致植株窒息死亡。浇水后适时中耕除草，防止土壤板结。
防治病虫 主要病虫害是叶斑病、霜霉病、锈病和蚜虫、天牛等。用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治叶斑病，用40%乙膦铝可湿性粉剂250-300倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液防治霜霉病，用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液防治锈病。防治蚜虫，在蚜虫发生期用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-4000倍液或0.65%茴蒿素水剂300-400倍液喷雾。
采收 10月中下旬70%花开放时，选晴天露水干后采收，以后每隔6-7天采收1次，至11月底采收结束。采下的花分级放置，剔除泥花和病虫花，不夹带杂物。
食用菊花栽培技术
1选地、整地
食用菊花对土壤要求不严，旱地和稻田均可种植菊花，但适宜选择阳光充足、排水良好、肥沃的沙壤土种植，pH值6—8，忌连作，低洼积水地不宜种植。每667平方米施入腐熟有机肥4 000千克，过磷酸钙50千克，豆饼40千克做基肥，深翻30厘米，耙细整平，做成1.2—1.5米的高畦。供扦插用的苗床，应该选择地势平坦、排水良好的沙壤土，并搭好遮阳棚，以备遮荫。
2繁殖方法
可用分根繁殖和扦插繁殖，扦插繁殖生长势强，抗病性强，产量高，故目前生产上常用。
2.1分根繁殖：秋季收菊花后，选留健壮植株的根，上盖粪土保暖越冬，翌年弘4月份，扒开土，并浇稀粪水，促进萌枝迅速生长。4～5月份，待苗高15—25厘米时，选择阴天，将根挖起;分株，选择粗壮和须根多的种苗，斩掉菊苗头，留下约20厘米长，按行距40厘米，株距30厘米，开6~10厘米深的穴，每穴栽1株。栽后覆土压实，并及时浇水。
2.2扦插繁殖：3—4月份进行，选粗壮、无病虫害的新枝做插条，截成10～12厘米长，摘除下部叶片。插条下端切成斜面，切口蘸上黄泥浆，按株行距8厘米x15厘米插入苗床，入土深度为插条的1/2—2/3，随剪随插。苗床不宜过湿，否则易死苗，最适宜插条生根的温度15—180C，插苗后，最好在上面盖一层稻草，并搭好遮阳棚，保持一定湿度，约20天就可生根，30～35天后，苗高20厘米时，即可移栽大田，方法同分株繁殖法。
3田间管理
3.1 中耕除草：菊花缓苗后，以中耕除草为主，稍深锄，使表土干松，底下稍湿润根易向下扎，并控制水肥，使地上部生长缓慢，俗称蹲苗。入伏后根部已经发达，宜浅锄，以免伤根。
3.2追肥：菊花吸肥力强，需肥量大，一般追肥2～3次，第一次结合培土进行，每667平方米施稀人粪尿1 000千克;第二次在现蕾前，每667平方米施人粪尿2000千克，配加过磷酸钙15千克，以利于多开花，开大花。也可用2%过磷酸钙水溶液进行根外追肥。
3.3排灌：缓苗后要少浇水，6月下旬后天旱要多浇水，(www.nczfj.com)尤其是孕蕾期前后，一定要保证有充足的水分;追肥后也要及时浇水。雨季应及时排除田间积水。
3,4抹侧芽、培土：在生长中，一般要抹侧芽2—3次，一株留3～4个强壮的枝条，具体时间和次数据生长情况而定。菊花现蕾时及时抹去侧蕾，每个枝条只留一主蕾。
3.5套袋与采收：待花蕾处与1/3开放时及时套袋，以免花瓣污脏，销售时影响价格。当花蕾处于1/2开放时及时采收上市。
3.6病虫害防治：食用菊花病害主要有斑枯病、枯萎病、霜霉病，虫害主要有菊天牛。
斑枯病：又名叶枯病，4月中下旬始发，危害叶片。防治方法：收花后，割去地上部植株，集中烧毁;发病初期，摘除病叶，并喷施50%甲基托布津1 000倍液。
枯萎病：6月上旬至7月上旬始发，开花后发病严重，危害全株并烂根。防治方法：选无病老根留种，轮作，做高畦，开深沟，降低湿度;拔除病株，并在病穴撒少量石灰粉或用50%多菌灵1 000倍液浇灌。
霜霉病：3月份始发，二次发病在10月份，多雨时发病严重，危害地上部。防治方法：种苗用40%疫霜灵300—400倍液浸10分钟后栽种，发病期用40%疫霜灵200倍液喷雾。
菊天牛：又名菊虎，5～7月份发生，以幼虫蛀食茎枝。防治方法：发现茎梢萎蔫时，于折断处下方约4厘米处摘除，集中销毁;5-7月份，在早晨露水未干前在植株上捕杀成虫。
菊花的种植方式
一、选好容器。最好是选用玻璃缸，或用口径较大的玻璃瓶(可以直接看到发根的情况及水质的好坏)，如果扦插数量多，可用浅底陶缸或浅水池均可。
塑料浮体。一般选用1～2cm厚的泡沫塑料，作浮体，用筷子在浮体上开出若干个小洞。
科学灌水。容器内灌自来水，深至10cm左右。
摘削插穗。摘取粗壮的嫩枝顶端6～10cm长，用快刀片(双面刀片)将插穗基部削平，同时削去插穗基部2～3片叶片。
扦插深度。将插穗嵌入事先准备好的浮体小洞里，下端伸出3～4cm，放在水面上。
注意事项。①夏季因水温高，要放在有遮荫的地方，或置于室内通风的阴凉处。早春、晚秋季节，放在室外，让其接收阳光照射，以提高水温。冬季要放在避风的地方，让其充分接收阳光，夜里要加覆盖物，以防冻坏新枝。②水要保持清洁新鲜，如果水质坏，会使插穗腐烂，故应每隔3～5天(气温高时)要添水或换水一次。冬季很少要添水或换水。
发根移栽。水插菊花，春夏秋三季，一般十天左右开始发根，发根率基本上达百分之百。再过一星期，新根可长出约3cm，然后，即可移栽。冬季在常温下，二十天左右开始发根，再过二十天，便可以移栽。
扦插后20天左右要经常检查，如插穗伤口组织愈合，且根长出0.5～1cm左右即可移植，不要过迟。过迟幼根在水中过长、很容易衰弱老化、造成弱苗或低品位苗，严重影响其品质。
水扦菊花方法最大的优点是在于省工省时省力，不需要喷水降温，插穗不萎蔫不需换水及特殊管理。而且插穗生根快、根须多。移植后，植株生长健壮。进行水插只要15～20天即可生根，而普通插床扦插需30天左右才能生根。水插苗成活率可达95%以上。
移植后一周内，要注意遮光，每天需喷水养护，之后逐渐减少喷水次数，转入正常管理。
【 嫩枝扦插】此法应用最广，一般在4月份进行，截取嫩枝8～10cm长作插穗，插后精心管理。在18～21℃下，多数品种20天左右即可生根，30天即可移植装盆。苗床介质可用园土加1/3的砻糠灰。在高床上可用芦席、芦帘或60%遮阴网遮阴。注意土壤不可过湿，以免烂根死苗。
【 叶芽扦插】在繁殖稀有品种时，为节省繁殖材料，从枝条上剪取带腋芽的叶片进行扦插。将叶柄基部插入盆土中，让腋芽的顶部和盆土面平。插后放在蔽阴的室内养护，增加周围湿度。
【 带蕾扦插】菊花秋季开花时，如果植株基部尚无脚芽发生，则可选花下长6～9cm带花蕾的侧枝，摘下插于盆中越冬。至翌年春暖后移栽于地中，待其长至30～40cm高时摘心，刺激其发生脚芽，而后切取扦插繁殖;这样既保存了品种，也能保持品种的优良特性，还能使花更为美而大，且无退化劣变现象。
夏季扦插菊花养殖技术
到了秋天，千姿百态的菊花惹人喜爱，怎样养好它呢?传统养殖方法是在春节前后扦插菊芽，这样养殖时间长，如果把扦插时间选在夏季就能有效地缩短生长期，同时提高观赏效果。
6月初扦插菊花芽子，扦插盆的选择视计划养殖量而定，多用16目或32目扦插盆。插前苗床用0.3%的高锰酸钾溶液或800倍多菌灵溶液喷雾消毒。选无病虫害、生长健壮的母株，取半木质化枝条的顶端七八厘米为插穗，于基部叶片下方0.2cm处用利刀修成马蹄形，并除去基部叶片，仅留上部两三片叶片，蘸生根粉，扦插深度为插条的1/3～1/2，行距为8～10cm。
夏插菊苗管理十分重要，要遮阳7天，每日喷水，以插好的芽子不萎蔫为准。14～20天生根后移栽到小盆管理，缓苗后要施些氮肥，让种苗子强壮。7月中下旬上大瓦盆，菊花最忌连年栽在原地或使用栽过菊花的老盆土，所以每年都要准备新的培养土。基质为腐叶土3份，河沙1份，草炭土2份，这类基质持水保肥能力强，排水性能好，呈酸性，适宜菊花生长发育，最后用多菌灵杀菌消毒。
缓苗后结合浇水追施一次极稀薄的氮磷钾肥。为控制菊苗的株形及高度，不要怕菊苗渴死或饿死，应进行多次适量的扣水和扣肥。8月20号左右施磷钾肥，一周一次，促进开花。施肥前应先松一松土，在盆土较干时浇施肥液，施肥时切不可将肥水沾在枝叶上，否则会使叶片枯黄，施肥后要及时用喷壶向苗株喷清水，以洗去叶片上沾染的肥液。当侧芽开始生长时，要及时去掉，只留一个主枝，以免浪费营养。现蕾的时候，及时剥蕾，最好留中央的花蕾，这样菊花在10月底到11月初就陆续开放了。一株只开一朵的独本菊，因为营养集中可以把花朵开到最大，充分表现了一个品种的优良性状。要想做多头观赏，可以在小盆生长期间打尖，只留三四片叶子即可，促进分枝，留三五个主枝，去侧芽和剥蕾同上面做法。
从扦插到花透色初放，菊花仅需110～130天，夏插菊花无需使用任何药品或激素，即可株形匀称，花色鲜艳，并能在传统观赏期内开放，省工省时，经济美观。 [7]
分株繁殖
把菊花的母本掘起，将枝条依其自然形态带根分开，另行栽植，栽后浇透水，以后适当浇水，二周后即可追肥，进行正常养护。该法操作简便，成活可靠，中国以往多用此法繁殖，所谓“三分四打头”，就是说在阴历三月间分株，成活后四月间即可摘心养护。这种方法在栽培大立菊，悬岩菊时多采用。而杂交育种的亲本。为了使其早开花进行杂交，早收到种子，也常用此法。但是此法因分株时间早，下部的叶子容易早枯，并且花部也有劣变现象，而且不如扦插法能大量繁殖幼苗，故除大立菊栽培外已较少应用。
嫁接繁殖
是把菊花的枝条嫁接在蒿类植物的砧木上，目的是刊用蒿类植物发达的根系，吸收充足的营养供菊花植株生长强健，开花美大。同时也因蒿类植物的根抗逆性强，更有利于管理，用蒿类植物作为培养十样锦，悬岩菊，大立菊又其他艺菊等的砧木。可以扩大菊花的观赏价值，但是，以蒿根为砧木接菊，一般不用为留种母本。如果既要开花美大，又要在开花后作为母本留种，则须采用嫁接套盆法，待花半开时铲断盆下的蒿茎，这是因盆内菊花的茎部也生满根须，铲断蒿茎后盆内的菊茎仍能发生脚芽留种。
压条繁殖
将菊花的枝条弯曲埋于土中，露出枝梢，用刀在埋入土中茎节部下方将皮削破，刺激生根。待生根后，从埋土的上方剪断栽植，即成一新株。为保持其芽变部分的特性时常用此法。
组织培养
花卉组织培养(简称组培)是60年代兴起的一项新技术，最早是在兰花大量繁殖上获得成功。利用组织培养进行菊花离体决速繁殖。是Ben-laacov等于1972年创造的—项新技术，近十多年来在中国已分别从菊花的叶片，茎尖，茎段，花瓣与花蕾等组织都成功地得到再生植抹。
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