人参菜的种植方法_人参菜的种植管理技术
人参菜的种植方法_人参菜的种植管理技术
人参菜是有着观赏和食用价值的蔬菜，那么人参菜怎么种植呢？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的人参菜的种植方法，希望能够对您有所帮助。
人参菜的种植方法
(一)繁殖方法
1. 扦插繁殖
人参菜茎为肉质茎，在扦插育苗时，一般要选择已经充分老壮的枝条，插条长约10厘米左右，入土深度为5厘米。苗床尽量选择新土或经消毒的营养土。苗床消毒主要杀菌和消除地下害虫，可用40%五氯硝基苯、50%多菌灵可湿性粉800—1000倍液淋施，或用90%敌百虫晶体500—800倍液、40.7%乐斯本乳油1000—2000倍液浇灌或拌土，然后整畦。人参菜在生长季节均能扦插，但以3月下旬至10月中下旬。夏天育苗宜在遮荫棚进行，有利于提高成活率。一般1周后便能成活生根，10天左右应薄施粪水或复合肥水壮苗，在扦插后15—20天即可移植到大田
2.种子繁殖
人参菜种子细小，壳厚而硬，一般未经处理的种子需20—25天才能出芽。播种前可用30—400C的温水浸种2天，以保证种子顺利发芽。在浸种过程中捞去浮在水面上的瘪粒种子，以培育壮苗、齐苗。在寒冬或早春育苗，外界气温低，种子发芽困难，通过催芽和采用地膜覆盖来提供适宜的温度和水分条件，插种后7-10天即可出土。由于人参菜种子很小，忌土面板结，故应选用结构良好的沙壤土，若土壤粘性大，则宜施有机肥、沙、炉渣等改良其土壤结构。播种前灌足水，播种时用细土保水保墒。夏季育苗要求床土富含有机质、疏松肥沃。苗床可覆盖遮阳网或覆盖碎草，防止土壤板结。播种时种子掺沙播于精细整平的苗床，并覆盖遮阳网或搭防雨棚，以免雨水或淋水冲走种子。苗期要维持一定的温度和湿度。当幼苗长至6—8片叶时可移植到大田，苗期40天左右。
(二)定植
人参菜宜在雨后、阴天或晴天傍晚定植。人参菜根系分布浅，宜选择肥沃、保水保肥力较好的疏松沙壤土栽培。定植前深耕晒垄，亩施土杂肥1000—1500千克，1.7米宽包沟起畦，株行距为17厘米×20厘米，亩植5000—6000株。
(三)田间管理
1.肥水管理
人参菜营养生长期较短，主枝具12—16片叶时开始抽薹，侧枝具8—12片叶后开始抽薹，在营养供应不足或干旱时尤为明显，故在种植时即可施定根肥或种植前施送嫁肥，施肥以氮为主，配施磷钾肥。如果土壤肥力贫瘠，应多施堆肥、厩肥等农家粪肥。种植后每周可追速效肥1次，一般每采收1次追肥1次，亩施复合肥15—20千克或淋施腐熟的人畜粪水。 人参菜喜湿润，保持湿润的土壤有利于提高品质和产量，在夏、秋季，蒸腾作用强，水分消耗大，应注意浇水，秋季每天要淋水2次。但应防止土壤积水，以免烂根。
2.中耕培土
早春气温较低，中耕可提高地温，使移植的幼苗迅速发棵。在高温季节，中耕可保肥蓄水。定植后追施第1次肥时，结合中耕，以后可在采收后结合追肥进行。人参菜采收期长，夏季易受雨水冲刷，一般每个月培土1次。
3.整枝与摘花序
人参菜营养生长期短，极易抽薹开花。在植株成活后，主枝花薹木质化前摘除花薹，可促使侧芽萌发。当侧枝再分化二级分枝时可视植株生长状况去除花序或采收部分产品。在生长过程中，应控制植株的生长状况，促进新梢粗壮和叶片肥嫩。在连续采收一段时间后，植株形态发生变化，有些枝条老化，萌发新梢能力减弱，需通过整枝和增施有机肥以促进生长。
(四)病虫害防治
人参菜抗性强，较少受病虫危害。其主要虫害有地老虎，斜纹夜蛾等，可用80%敌敌畏乳油1000倍液、20%灭扫利乳油1000倍液、20%速灭杀丁乳油2000倍液、Bt8000水剂500—1000倍液等喷雾防治。幼苗或成株在高湿或水浸条件下，根系会出现腐烂现象，一般清除病株后补种即可。
(五)适时采收
人参菜以采收嫩茎叶为主，及时采摘产品是获得优质高产的关键。一般直播苗45天左右可采收，移植苗在22天后可陆续采收，以后每隔15—20天可采收一次。以嫩梢长15—20厘米长时采收品质较好。在广州由3月开始采收至10月下旬结束，每2个月可采收3次，共可采收12次，每次每亩可采收600—1500千克，每年亩产8000千克以上。11月以后生长缓慢，极易开花，这时可采收优质地下茎上市，一般每亩可采收优质地下茎50千克左右。
人参菜的种植技巧
人参菜的播种育苗方法
人参菜主要是种子繁殖，四季可播种，但以3-5月份为最适宜。播种前，将种子在阳光下晒1-2小时，以利发芽，然后拌以10倍以上泥沙土，均匀地播在苗床上。床土要求：土壤肥沃、疏松，团粒小，平整，温润。如土壤干燥，应先浇水，待水渗透后再播种。上面盖一层细干粪、土皮灰或细泥沙，最后覆盖塑料薄膜，以保持床土湿润，促进发芽。少量播种，也可用花盆育苗。播种后，约10天左右即可出苗，此时应揭除塑料薄膜。因幼苗纤小细弱，应搭盖遮阴物，以防日光照射或大雨冲淋。当苗株长至10厘米时，即可进行移栽。
人参菜的栽培管理
人参菜的适应性强，耐寒、耐旱、耐热，基本无病虫害发生，适于我国南北方腐植质土和沙质土壤种植生长，既可露地大面积种植，又宜在庭院、阳台作盆景观赏。栽种前，首先整地造畦，一般畦宽100厘米，畦高20-30厘米，行株距30×30(厘米)，长度不限。栽种后，有计划地进行浇水、中耕、除草等，平时保持土壤湿润，但不能渍水，宁干勿涝。在苗期和开花期各施1次人粪尿水。如主作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量;如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。
育苗
露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月，将种子拌3倍量细沙后均匀撒在育苗床上，行距15—18厘米，播种量每平方米2—2.2克，再覆盖过筛细土，覆土厚度1—1.1厘米，用木板轻轻镇压，上盖一层稻草，保持苗床湿润。7—10天出苗，幼苗长出2—3片真叶时即可移栽。
移栽
育苗1年，待地上植株枯萎后可进行秋栽或翌年春栽。移栽田多采用大垄栽培，打垄后按30厘米株距栽植，两行之间交错栽植，移栽成活率可达95%以上。
种植人参菜须在雨季防治黑斑病。展叶后喷施1：1：120倍波尔多液、300倍液的代森锰锌、400倍液的多菌灵、500倍液的托布津进行防治。每隔7—10天喷洒1次。虫害主要是地老虎和蝼蛄。
人参菜的采收与加工。人参菜生长2年后可以采收。地上部分枯萎后，将根挖出，洗净泥土，趁鲜抽去木质部分，切成3—5毫米的厚片，或捆成小把晒干，每公顷产鲜药材12.7—18.0吨，折成干药材4.2—6吨。芦头部分可继续留做种用。
人参菜的种植要点
1 人参菜的形状
人参菜植株呈半直立，株高约为30厘米到40厘米，其叶片肉质多浆、光滑无毛，主根粗短肥大，呈长圆锥形，并且有分枝，须根发达，分布于土壤浅层，形状与人参非常相似，因此人参菜也由此而得名。
2 生长环境的要求
人参菜适应性强，根系发达，能在不同类型的土壤中生长，耐湿性和耐干旱性、耐炎热性都比较强，但水分充沛、肥沃的土壤更有利于其生长的旺盛。
人参菜对气温要求相对较高，只要温度适合，一年四季都可以生长。它适宜生长的温度为25-32℃，在华南地区能露地的情况下就能顺利越冬，北方地区则需要在大棚里保持15℃左右的温度。
人参菜喜欢光照，在强光、长日照下茎、叶生长快，如果在冬季光照较少的条件下，叶片会变得软而薄，植株矮小。它的生长期很短，从播种后出苗到成熟采收仅需要45天左右，接下来我们就向你介绍人参菜在生长各个环节中需要注意的要点。
3 人参菜的培育要点
人参菜作为特菜的一种，在生长过程中对土壤肥力的要求比较高，它不仅要满足蔬菜生长发育所需环境以及营养物质的要求，而且还应达到允许生产无公害蔬菜的标准。
4 土壤的要求
土壤一般要选择土层深厚、土质疏松、透气排水良好的轻壤土或砂壤土，周边500米内无污染源的田块。熟土层厚度不低于30厘米，土壤pH值在6-7左右，土壤有机质含量在1.2%左右。
5 人参菜的播种育苗
人参菜主要是种子繁殖，一年四季均可播种，但以3-5月份最为适宜。露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月。播种前，应先用水将整个田块漫灌，以保证苗床的湿润。待水全部渗入土层后，便可进行撒种。播种的密集不应过大，播种量约为每平方米2-2.2克，均匀地播在苗床上。
6 播种后的管理要点
播撒完毕后，在撒好的种子上面再覆盖一层细干粪、土皮灰或细泥沙，覆土厚度大约在1-1.1厘米，以避免直接暴露在空气中受到风吹日晒，保证其顺利出土。如果是在冬春季节播种时，最后还要在上面覆盖一层塑料薄膜，以保持床土湿润，促进发芽。
刚刚播种后的人参菜，要控制住其温度在20度左右，并尽量避免强烈日光的直晒即可。
如果是在冬季大棚内温度相对较低时，则应注意利用地膜保证种子有光照和适宜的温度。具体做法是，在下午四五点钟日落后，及时把塑料薄膜覆盖好，避免夜间温度过低;第二天早上八九点钟左右，再把塑料薄膜掀起，以使幼苗有充足的光照时间。
播种后，大约7-10天左右人参菜的种子即可出苗，这时可以看到钻出土层的幼苗会生长出2-3片真叶，此时应揭除塑料薄膜。
7 成苗期的养护管理
人参菜的适应性强，在生长过程中很少有病虫害发生，适宜少施肥和浇水，一般晴天时3-5天浇一水。定植缓苗后给1次稀薄的速效氮肥，每亩可用尿素5公斤对水后淋施。每次采收嫩茎叶后，追施一次稀薄的液肥或进行叶面喷肥，可用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾水溶液喷洒。植株生长需水分较多，但不耐涝，所以浇水也不宜过勤，在这里需要注意的是，一年四季不同季节都应把握好其生长土壤的湿度，接下来我们就详细介绍一些不同情况下人参菜需要浇水的注意要点。
8 浇水的管理
人参菜在生长期间，浇水应把握见湿见干的原则。一般来说，大棚种植的人参菜相对来说比较容易控制土壤的干湿。判断是否应该浇水最直接的办法就是捏土法，如果土壤刚开始出现干裂的状态，或是用手抓起一把土用力仍攥不成团，呈散沙状的，则就需要进行浇水。如果用手触摸土壤表层仍有潮湿感，而且表面土壤很容易能用手捏成团状，则可以暂缓几天再进行浇水。
在大棚内浇水时，要特别注意不能把水管直接放在畦中漫灌，这样容易形成小水坑，破坏人参菜的根系，影响成苗的生长。正确的做法具体是：在畦的旁边水平放置一个带有空眼的塑料盘，再把水管放在上面，这样，水流就不会对成苗造成太大的影响。
浇水量多少的标准是，水刚刚漫过最底下的叶片即可。夏季七八月份气温高，蒸发量大，浇水的次数可以适当频繁一些，基本掌握在3-5天一次，具体的还应该以实际情况为判断标准。冬季由于蒸发量减少，要适当减少浇水的次数，而且不适合采取漫灌的方法，最好是用水管在苗中间的空隙处撒水，这样做的好处是能避免因水量过大而造成烂根现象的发生。
9 温度和光照的控制
人参菜喜温暖的气候，植株最适温生长的温度在25-30℃，它可以耐36℃高温，但不耐寒，通常情况下在冬季15℃左右就会生长极缓慢。因此冬季在大棚内种植人参菜时，如果温度过低，应配备相应的取暖设备，使其温度不低于15℃。在春秋季节，最好是早上把大棚顶层的塑料膜掀开一块缝隙，以便利于植株的通风。
人参菜有向阳性，阳光充足有利于其旺盛地生长，因此成苗的人参菜要保证有充足的光照时间，但是需要注意的是，应适当避免强烈阳光的直射，在夏季七八月份阳光强烈的时候，最好是用大棚顶层的薄膜遮一下阴，以免叶片出现打卷现象。
10 人参菜的采收
人参菜生长迅速，大约60天就可以成苗。夏季和初秋栽植时植株很易抽花穗，应注意及时在花穗刚抽出前进行采摘。一般来说新长出后20厘米左右的新芽就可以进行采收了，采收时应选取植株顶端或一侧尖部10厘米左右的嫩芽，但要注意留下植株主茎上的6-8片叶片，这样做是保证在采摘后，顶端的两对叶腋间会继续长出新的芽梢。
随着不断采摘，新的嫩芽层出不穷。在这里还需要注意的是，成苗后的人参菜的嫩芽尖一定要及时采摘，如果错过了这段时机，就会在叶尖处生长出花穗，而一旦花穗产生，就会抑制侧芽的抽生，从而减少产量。
由于人参菜需要采摘的嫩芽比较脆嫩，因此在摘的过程中还要注意不要碰断植株的其他部分，采收完毕的人参菜嫩芽要放在通风的容器内进行临时保存，摆放时尽量顺方向摆整齐，不要用力挤压，以免弄折脆嫩的枝茎。
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