功夫茶茶道的常见的术语有哪些

功夫茶茶道的常见的术语有哪些

　　功夫茶是广东潮汕地区和福建闽南地区汉族人民传统的品茶风尚，通常会用到很多术语。今天学习啦小编就来给大家讲讲功夫茶茶道的一些常见的术语。

　　功夫茶茶道的常见术语

　　1) 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道

　　2) 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛;

　　3) 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏;

　　4) 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸;

　　5) 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);

　　6) 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势;

　　7) 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味;

　　8) 鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色;

　　9) 孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣;

　　10) 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内;

　　11) 悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶;

　　12) 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁(不喝);

　　13) 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温;

　　14) 若琛出韵：即汤洗茶杯，(若琛清初)，以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯;

　　15) 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀;

　　16) 游山玩水：依次来回往各杯低斟茶水;

　　17) 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈;

　　功夫茶茶道的简介

　　功夫茶历来讲究“品饮功夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”，其中广东潮汕地区，历史悠久的饮茶文化和丰富的文化交融，发展形成独特的“潮汕功夫茶(亦称作“潮州”)”茶道文化，讲究文化和养生，文化和商业交际，名扬海内外。

　　功夫茶是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕和闽南和华侨还以"功夫茶"作为认祖追宗的标志。