中国古代茶道沏茶的顺序
中国古代茶道沏茶的顺序
饮茶起源于我国，茶是我国的精髓，那中国古代茶道沏茶的顺序有什么呢?下面是学习啦小编为你整理的中国古代茶道沏茶的顺序，希望对您有用。
中国古代茶道沏茶的顺序
一、点茶
1、在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。
2、而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，
3、再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。
4、接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。
5、点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中，注水和击拂是同时进行的。
二、点茶的注意事项
一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手，被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰："道人晓出南屏山， 来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。
中国古代茶道的概念
中国古代关于茶道的概念源于唐代释皎然的“三饮便得 道”，其茶道的含义还是“饮茶而得道”的合成。与释皎然一脉 相承的卢仝“七碗茶歌”，也表明茶道是品茶至“得道”时的心 理感受。而唐代封演的《封氏闻见记》中记载的常伯熊茶道是 具广泛观赏美与文化艺术性的饮茶活动。
历史发展至今，有学者认为：“何谓茶道?茶道是一门文化 艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养与教化的手段。简单 说来，就是茶中有道，以茶行道。”也有学者认为不宜给茶道下
定义，否则谷易失去舍道的神秘感。茶道如月，人心如江、如果有人问他什么是茶道，他将说“吃茶去!”。有的学者认为“所谓 茶道是指品茗的方法与意境”，有的专家则称“茶道是一种室内艺能”。
茶道概念至今仍众说纷纭。如果我们对古今中外的各种饮茶活动进行归类和整理，特别是对茶 道文化进行系统的研究、探讨，就能发现茶道的表现形式与内 容不是单一的，而是多类型的。茶道有修行类茶道、风雅类茶 道、茶艺类茶道、技进类茶道等区别。对任何单一类型的茶道 进行茶道释义，其概念都是片面的，只有从中寻找出具规律性 的、共性的、典型的、本质的东西，才能比较完整地阐述茶道的 概念。笔者认为把茶道的概念阐述为“以饮茶活动为形式，通 过饮茶活动获得精神感受和思想上的需求满足”，比较符合茶 道的精神思想。约定俗成的茶道活动都是“以饮茶活动为形式”，而不是种茶、制茶、对茶叶内在成分的研究等活动。“饮茶活 动”还包含了茶、茶器具、水的准备，饮茶场所的选择与布置， 沏茶与品饮等过程，是各类茶道活动具共性与规律性的事物。
“通过饮茶活动获得精神感受和思想上的需求满足”是各类茶 道的本质，茶道活动的目的侧重于获得精神需求的满足，吃 茶、品茶、茶艺则侧重于物质需求的满足，这是茶道与喝茶、品 茶、茶艺三者最明显的区别。
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