武夷山大红袍茶文化的冲泡方法
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。下面是学习啦小编精心为你整理的武夷山大红袍茶文化的冲泡方法，一起来看看。
武夷山大红袍茶文化的冲泡方法
一、焚香静气：焚点檀香，造就幽静、平和气氛。
二、叶嘉酬宾：出示武夷岩茶让客人观赏。“叶嘉”即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名，意为茶叶嘉美。
三、活煮山泉： 泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。
四、孟臣沐霖 ：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
五、乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。
六、悬壶高冲：把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可使茶叶翻动。
七、春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净。
八、重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温。“重洗仙颜”为武夷山一石刻。
九、若琛出浴：即烫洗茶杯。若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯喻为若琛。
十、游山玩水：即将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以刮去壶底之水，防其滴如杯中。
十一、关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。
十二、韩信点兵：壶中茶水剩下少许时，则往各杯点斟茶水。
十三、三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
十四、鉴赏三色：认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色。
十五、喜闻幽香：即嗅闻岩茶的香味。
十六、初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
十七、游龙戏水：选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，恍若乌龙在戏水。
十八、尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
武夷山大红袍茶文化的鉴别方法
一看
看茶叶的外形：大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地(有据可查)乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。
二闻
福建乌龙有南乌龙(铁观音)与北乌龙(武夷岩茶)之说，大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言，属于熟香茶。培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香。火香味较足。不应有其他的杂味，香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是一个错误的说法，香气过重过于明显的茶就不是大红袍了，大红袍自古以来就是以水以韵得名，而不是以香得名的。
三品饮
品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡，大红袍汤色呈褐黄色，汤色透亮较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。
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