遂川茶文化的发展过程
遂川茶文化的发展过程
遂川是全省重点产茶县之一，茶叶是我县的一大传统支柱产业。下面是学习啦小编精心为你整理的遂川茶文化的发展过程，一起来看看。
遂川茶文化的发展过程
建国前，狗牯脑茶种植面积小，产量很低，年产只有几十斤，民国31年(1942)的资料记载：“玉山茶又名狗牯脑，现在每两售法币三元”，“茶叶量为数不多”，“外省人氏却很少可以尝试到它清香之‘美味’了。” 建国初，为了保持和开发这一传统名茶，合理调整了狗牯脑茶叶的价格，各级领导深入狗牯脑茶制作传人的梁奇桂家(以下简称梁家)进行慰问，宣传政策，帮助解决一些具体困难，支持、鼓励其提高制茶技术，增加狗牯脑茶的产量，1957年产量提高到65公斤。
农业合作化后，1957年狗牯脑茶园归集体所有。1958年汤湖人民公社茶山生产大队建立狗牯脑茶加工厂，聘请梁家为技术负责人，但由于管理体制、方法欠当，以及没有很好照顾技术负责人的实际利益，狗牯脑茶质量下降。为此，县人民委员会采取措施，于同年冬将茶园交回梁家经营，从而使茶叶质量得以恢复。此后，又由于土地、人员、资金问题及茶树老化等原因，狗牯脑茶产量仍一直徘徊于百斤之间。1964年，吉安专员公署拨专款1.2万元扶持，县动员8名城镇知识青年到汤湖落户，以梁家的人员、茶园为基础，创办遂川县狗牯脑茶厂，由梁家人负责，当年扩大茶园30亩。以后产量也相应提高。1968年，梁家第六代传人梁奇桂公开制茶技术，汤湖人民公社便积极开展人员掊训工作。1974年后，狗牯脑茶园发展到82亩，产量突破500公斤。
1981年，汤湖人民公社从各生产大队抽调劳力，在狗牯脑山上新开茶园220亩。1982年，县选派狗牯脑茶厂技术人员梁光福(梁奇桂之子)参加中国茶叶青年考察团赴日本，考察日本茶树栽培和科技在茶叶生产中的应用，并参观了日本国立茶叶研究所。1983年始，汤湖人民公社以梁家传人和专业学校毕业技术人员为骨干，举办制茶培训班，先后培训精制狗牯脑茶技术人员300余人。1983年起，汤湖人民公社每年均要召开茶叶质量评比会。以后，汤湖乡以乡办狗牯脑茶厂为龙头，以千家万户为依托，扩大生产规模。1988年，利用老区专项扶贫贴息贷款20.4万元，采取乡村联营方式(农户出土地，茶厂出资金，收益按比例分成)与3个村93户茶农联办狗牯脑茶厂璜石联营分厂，当年种茶树500亩。致使狗牯脑茶产量很快上升，形成了汤湖乡的支柱产业之一。
1990年，全乡茶园面积扩大到3159亩，总产3.22万公斤;制作狗牯脑茶的骨干厂家——狗牯脑茶厂，有厂长1人，副厂长2人，制茶技术员27人，职工43人，年产茶叶0.75万公斤。
随着狗牯脑茶产量的增加，销路也日益广阔，其产品既销往国内，还出口欧美和东南亚等国家与地区。为进一步扩大销路，保护消费者权益，狗牯脑茶厂采取措施，制作商标，改进包装工艺。1986年使用“汤湖”牌商标注册防伪，1990年改为“狗牯脑”牌商标注册。1990年起，改以往的粗包装，为形式多样，美观大方，携带方便的精包装，深受消费者喜爱。
遂川茶文化的发展情况
近年来，遂川县以被列为国家现代茶叶产业技术体系示范县为契机，大力推进茶叶生产发展，茶叶产业取得良好的成效。全县有13个乡镇产茶，除了驰名中外的“狗牯脑茶”外，还有闻名省内外的井冈老仙、顶上春毫、龙泉玉指三个江西名茶品牌茶叶。到2009年末，全县茶园总面积达6万多亩，投产茶园面积5.6万亩;茶叶总产量达820吨，总产值1.1亿元。
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