陕西紫阳茶文化的历史
陕西紫阳茶文化的历史
陕西汤问茶文化有限公司陕西紫阳茶文化以紫阳富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。下面是学习啦小编精心为你整理的陕西紫阳茶文化的历史，一起来看看。
陕西紫阳茶文化的历史
紫阳茶文化的历史可以追溯到夏商时代，那时侯的古文献就记载了在“北接汉中、南极黔涪”的紫阳，茶树的栽培已经十分普遍。
东汉时期佛教传入紫阳，孕育了紫阳茶文化的雏形。僧侣们讲究坐禅戒酒，就在寺院旁开辟茶园，以供饮用之需。这时候，在民间，专门为进贡而修建的茶园也逐渐出现。
南北朝时期，战乱使得大批流民涌入大巴山区，促进了山区的开发和茶叶的发展。
唐朝可谓太平盛世，在当时流行的贵族茶道和雅士茶道对紫阳茶文化产生了不可低估的影响，紫阳也成为唐代山南茶区的一个重要部分。
北宋时候开始实行“茶马制”，即将内地的茶叶大量输送到边境贸易市场，换取游牧民族的马匹，以缓解军队马匹供给不足的危机，同时削弱游牧民族的战斗力。
明朝时候，朝廷更加重视茶马制。紫阳由于地理位置靠近西北，同时茶叶质量上乘，在“茶马制”中发挥了极为重要的作用，也因此大大发展了本地的茶叶种植。
清末以及民国处年这一段时期，中国国内动荡不安，大量的商号票号涌入紫阳，通过茶叶生意谋求利润，一时间商号林立、帆影阵阵，至今还保留有许多会馆的遗迹。
陕西紫阳茶文化的内容
一、茶叶
紫阳富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫，色泽绿润，香气清鲜，滋味醇甜，汤色嫩绿、清流、明亮。
紫阳富硒翠峰：条索坚直挺秀显毫，色泽绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。
紫阳富硒银针：条索直似针形，且显毫，色泽翠绿，香气嫩持久，汤色清流明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。
紫阳富硒香毫：外形紧秀，色泽嫩绿披毫且显毫，香气嫩香持久，高长，汤色嫩绿清流，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。
除以上名茶，紫阳茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡，汤色黄宗色，入口清爽;炒青酽醇馥郁，汤色翠绿，有易冲泡、耐冲泡之特点。
二、茶具
紫阳茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵，而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现紫阳茶的品质。
三、水
紫阳名水可分为两大类，一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡紫阳茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列，但较泉水次之，虽然紫阳瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，由于水库的形成和汉江污染，早已退出名水列，
四、茶歌
茶歌是紫阳茶道的重要部分，它本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，时而又急折上扬，细腻中不乏几分野性。歌词多以比兴开始，语言朴实乖巧，每每能拔动对方的心弦，时不时也有些酸言骚语，淋漓尽致的表现了歌者的向往和无奈。把茶歌融入茶道，突显了茶道的地域风味，并且融洽鲜明的表现了湘风、楚词、巴语言。
五、笑骂
笑骂是紫阳民间饮茶交 流的重要过程。熟人见面，端杯饮茶，总要笑骂，一则看谁机智，争个高低;二则调节说话氛围。如：我“插”你喝。如遇妇女便骂之我“插”你“豁”，妇女便回敬你啃“豁”，这些词多是影射男女生殖器的。如果是走累走渴，抱住茶缸便喝，有人打起口哨，讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之，但都非常含蓄、巧妙，以调合气氛。
六、音乐
音乐是整个茶道活动的重要背景。在紫阳多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队，管弦悠扬，可清心，去俗恶。
七、服饰
紫阳的传统服饰可谓五花八门，用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时，应考虑到传统文化的沿续性。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式，下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法，与事与时而定。
八、环境
在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少：仙茗、书画、精瓷、红颜，装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。
九、紫阳茶道的精神
茶之为道，已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。紫阳茶道应以传播、弘扬紫阳富硒茶美名为方针，以紫阳文化提高紫阳富硒茶的地位，品位为指导，以紫阳富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。紫阳富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神。
礼――中国文化礼在先，以礼待四方，四方宾来。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋。敬生和、和生气、气旺则事成。
洁――以洁茶、洁水、洁器、洁纯之心为天下人享，为天下人健康谋。
雅――沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美，茶局之典雅，言语禅机四藏，幽默贴切，雅风生矣。
利――利人是福泽，利己是惠养，利泽天下则是恩。人无利不动，物无利不旺，茶之无利则废矣。
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