大益茶道的精神理念
大益茶道的精神理念
大益茶道以“大益八式”为修持仪轨的大益茶道体系，建立了教学、考试、评级等多项规范与规则系统，下面是学习啦小编精心为你整理的大益茶道的精神理念，一起来看看。
大益茶道的精神理念
茶道宗旨:惜茶爱人
大益茶道的宗旨是“惜茶爱人”。惜茶之心有如爱人，爱人之意有如惜茶，注重以珍惜、感恩之心去制茶、做茶，以仁爱、和谐之心去泡茶、品茶。“惜茶”—— 要做一个真正的茶者，做茶、懂茶、爱茶、惜茶，专心研究茶的各种技艺、规范和品饮方法，热爱茶山、茶树、茶器。“爱人”——通过为人做茶，推广人间之爱，自度度人，自益益人，让仁爱之心陶冶人的情操、净化人的心灵。
美学纲领:洁 静 正 雅
“洁”者，纯净无瑕，清爽无染，是茶道审美的基本前提;
“静”者，清澄无为，静极生慧，是茶道审美的必由之路;
“正”者，不偏不倚，正直朴实，为茶道审美的必然要求;
“雅”者，言行举止，大方得体，是茶道审美的直接体现。
修心法则:守 真 益 和
“守”者，坚持本分，抱朴守拙，是中国茶道的独特之处;
“真”者，心善意纯，真实自然，是中国茶道的智慧本原;
“益”者，利己利人，众利之汇，是中国茶道的理论核心;
“和”者，和谐有序，中正中道，是中国茶道的根本要义。
大益茶道的冲泡方法
1、大益普洱茶取用
大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼(或砖、沱)里外的用料可能会不同，所以我们在取茶时，要尽量让茶针垂直切割茶饼(或砖、沱)，这样才能取到不同压制层里的不同茶叶，冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质。大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗)。对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克。
2、大益普洱茶冲泡
大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。
大益普洱茶适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。
大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥。
大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤。
3、大益普洱茶分茶
普洱茶出汤倒入公道杯时，适宜通过茶漏滤网滤掉茶汤中的茶渣，以便观赏普洱茶的茶汤色泽。茶汤的通透程度也是品鉴一款普洱茶品质的重要指标。将公道杯中茶汤倒入茶友各自品茗杯中即可品饮了。
4、大益普洱茶的品饮
茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝。品饮时观其色，嗅其香，品其味。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味。
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