中国茶艺的基本要求
中国茶艺的基本要求
饮茶也是有讲究的，而且讲究的是情趣，并且是有茶艺的。那么中国茶艺的基本要求都有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的中国茶艺的基本要求，希望能够对您有所帮助。
中国茶艺的发展历史
中国茶艺历史隋唐时，我国饮茶之风大盛，从而出现了诸多的饮茶形式，茶道、茶话会、音乐茶座就是其中之一。
茶艺:它出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:"茶道大行，王公朝士无不饮者"。这是世界上第一次出现"茶道"一词，表明中国是茶道的发祥地。从《封氏闻见记》中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又对推动宫廷茶艺的形成与完善，提供了条件。据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的茶能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的"急程茶"。1987年，陕西扶风法门寺地宫出土1100多年前，唐僖宗供奉的宫廷使用的金银茶具、秘色瓷茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发展最早、最完整，而史料又未曾作过记载的茶珍贵历史文物，它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。所以，茶艺(道)乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和和敬重。自唐以后，随着社会的发展，茶艺慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶艺在中国古代，如唐朝宫廷的"清明宴"茶会、宋代的"斗茶会"、明清文人的"茶宴"、寺院的"普茶"。现代百姓招待客人的"客来敬茶"、广东、福建的"客家功夫茶"，以及少数民族形形色色的饮茶习俗，都有道有艺，这些茶道和茶艺与生活紧密结合，不像日本茶道那样过于程式化。
中国现代茶艺，发展成为规范化操作程度的典型要算是台湾茶艺。台湾陆羽茶艺中心，致力于普及乌龙茶的泡茶技艺，通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与，并与众多茶艺馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括茶罐、茶萼、茶壶、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。
中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
中国茶艺除台湾茶艺外，还有以表演形式出现的有陕西仿唐宫廷茶艺、上海仿清文人茶艺、云南三道茶茶艺、福建乌龙茶艺、湖南擂茶茶艺、江西禅茶茶艺、山西五台山佛茶茶艺等等。
少儿茶艺是近几年先后在上海、杭州、北京等城市和地区逐步发展起来的一项活动，培养少年儿童的饮茶兴趣，通过饮茶技艺的培训，促进了少年儿童精神素质的提高，对他们的心身健康是十分有利的，把中国人很多传统美德通过茶艺活动得以继承和发展。
中国茶艺的基本要求
中国茶艺的基本要求一：了解茶叶的基本知识
如果要学习茶艺，第一步要了解和掌握茶叶的分类、名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、保存、选购等内容，这是学习茶艺的基础。
中国茶艺的基本要求二：茶艺的技术
茶艺的技术就是指茶艺的技巧和工艺，例如茶艺表演的程序、动作要领、讲解的内容，虽然比较复杂，可是我们在学习当中也能找到乐趣。
中国茶艺的基本要求三：茶艺的礼仪
茶艺的礼仪就是我们在服务过程中的礼貌和礼节，在服务过程中我们一定要注意自身的仪容仪表还有礼貌，这是体现个人气质的一种表现。
中国茶艺的基本要求四：悟道
中国茶艺知识最重要的是悟道，我们在品茶的过程中学会去感悟生活，感悟人生。探寻人生的乐趣。
扩展阅读：不同民族有不同特色的饮茶风俗
1、讲究清新雅韵
这个主要是我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。讲究在品茶过程中国享受饮茶带来的清新雅韵。
2、将茶与其他相混合
如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，这类主要是将茶与其他佐料一起混合的饮茶风俗。
3、最求享受的饮茶
这类饮茶的方式不仅单单是饮茶，还在饮茶的同时伴随着歌舞、音乐、书画、戏曲等，最求多种享受的饮茶方式。
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