茉莉花茶的选购方法
茉莉花茶在市场上广泛流行，在参差不齐的茶叶市场中，怎样选择真的和好的茉莉花茶关键还得看技术和方法，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茉莉花茶的选购方法，希望能够对您有所帮助。
真假茉莉花茶鉴别
真茉莉花茶是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味;然后将花筛去，再经烘干而得成品。
有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中，以次充好，以假乱真的。
真茉莉花茶是按照标准生产的，外形条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩。
选购茉莉花茶的窍门
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
茉莉花茶的选购方法
一观其形
选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
二闻其香
看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
三饮其汤
购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
“猴王”牌茉莉花茶的真假识别
猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。
近年来，以“金丝猴”、“悟空”、“美猴王”为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设备，质次价高，有的甚至把香精洒在茶叶上，再加入残花干以冒充茉莉花茶。
真品特征：
商标：“猴王”注册商标，有中英文对照，图形为皇冠猴头。
软包装：用无毒喷铝复合材料，色泽鲜艳，浅条清晰，密封好，防潮性强，保香保质久。包装袋下部印有“中国土产畜产进出口公司湖南省茶叶分公司”中英文对照字样和长沙茶厂产品级别标志。
纸盒包装：纸壳色泽光亮，正背面印有中英文对照，盒的下部标有“中国土产畜产进出口公司湖南省茶叶分公司”字样，并有长沙茶厂产品级别标志。
茶质：一级花茶，按标准样生产，外形条索紧结平优，内质花香较浓，滋味浓且醇，鲜灵度较好，汤色橙黄明亮，叶底嫩而均匀。
假品特征：
商标：图形有“金丝猴”、“美猴王”，也有皇冠猴头，但未注册。
软包装：用塑料复合袋，有油墨味，色泽暗淡，线条模糊，密封与防潮性能差，难以保香保质;包装袋下部的标志各异，多数没有生产厂产品级别标志。
纸盒包装：纸壳色泽暗淡，盒下部标记的厂家五花八门，没有产品级别标志。
茶质：无标准样生产，外形条索松扁，残花片多，有黄片，内质香气不正，滋味较粗涩，汤色泛红带暗，叶底发暗。
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6.购买茶叶的小窍门