桂花茶贮存方法有哪些
桂花茶贮存方法有哪些
桂花茶贮存方法略为讲究，有什么桂花茶贮存方法呢?在桂花茶贮存中要注意什么事情呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的 桂花茶贮存方法，希望能够对您有所帮助。
桂花茶贮存方法
桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的亲睐，桂花茶采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且用后还会产生毒副作用。
如玫瑰花、月季花、桂花等多含挥发油，气味浓郁芳香，色彩鲜艳，不宜长期暴露在空气中。
一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。
二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。
三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。
桂花茶贮存注意事项
1、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
2、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
怎么贮存桂花茶最为恰当
桂花茶有易吸味和易吸潮的特点，如果没有应用恰当的方式贮存桂花茶，就会导致桂花茶失去原有的香韵，甚至陈化变质。
贮存桂花茶的做法
1、将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。
2、将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却(以免再吸收空气里的潮气)。
3、将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器，同干酥的茶叶一起密闭摇匀(2-3小时再摇一次)。
4、经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。(注：此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥)
白糖贮存桂花茶
桂花茶芳香宜人，是最受欢迎的花茶之一，然而花茶有易陈化变质的特点，因此如何贮存成为了保持桂花茶鲜爽口感的关键所在。下文就为您介绍一种有效贮存桂花茶的方法。
白糖贮存桂花茶
做法：将鲜桂花和白糖，按照体积比1：1的比例充分拌匀，装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存，可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。
贮存机理：饱和半固体的糖渍能杀菌保质。此法有不损失香气的特点。
用生石灰贮存桂花茶
正确有效的保存方法是保持桂花茶鲜爽风味以及醇香口感的关键步骤，下文就为您介绍一种简单有效的贮存方法，生石灰干燥法。
生石灰干燥法：
1、用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块(包成数个)，将它们放进密闭的容器里(带盖铁桶或塑料桶)。
2、把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上，盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。
贮存机理：
利用生石灰“碳酸钙”在常温下，极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙”的原理。这样保存桂花茶有不走失香气不变色的特点，这样的干桂花用于各种桂花食品都可以。
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