饲养奶牛的技术
饲养奶牛的技术
奶牛是乳用品种牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高，牛奶是营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的饲养奶牛的方式，希望能够对您有所帮助。
养殖奶牛的方式
奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。
奶牛是乳用品种牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高，牛奶是营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。
奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。
中国黑白花奶牛 也叫 中国荷斯坦奶牛 ，中国荷斯坦牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。
奶牛生产支出
1、1头奶牛每年基础精料需要1460公斤，生产5000公斤牛奶需要精料1700公斤，共需3160公斤，奶牛精料全价补充料价格在2.8元/公斤，需投入8848元;
2、饲草每头每天8.9元(每头牛日食青贮25公斤，青贮价格0.2元/公斤“2011年青贮价格”，每头牛日食干草3公斤，价格1.3元/公斤)，每年需投入3249元;
3、人工费用每头每天2元，每年需投入730元;
4、水电费每头每天1元，每年需投入365元;
5、奶牛利用折旧费用每年每头1000元(1头一般的成年奶牛价值12500元，正常淘汰时价值6500元，在我地区奶牛利用年限一般为6胎，每年每头奶牛利用折旧费1000元);
6、奶牛疾病、死亡和不怀孕等不可预测损失每头每年平均300元。
以上6项费用合计14492元。 年收入16050元-年费用14492元=1558元。 因此，按全年计算，每养殖1头奶牛的年利润平常，奶牛养殖效益偏低。
牧场建设选址
1、符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。
2、距离居民区至少300m以上。
3、地势高燥、平坦、坡度小于20°;易于排水;通风向阳、光照充足;附近无污染源。
4、场区土壤质量符合GB 15618之规定。
5、距离交通要道、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000m以上距离。
6、电力供应充足，通讯基础设施良好。
7、附近有充足的清洁水源，取用方便。
8、在以下地段不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等洪涝威胁地段。
养殖奶牛的注意事项
(一)奶牛品种宁缺勿滥
随着国民经济的快速发展和人民群众生活水平的提高，奶牛业已成为畜牧业中的一个朝阳产业，“养奶牛可以致富”已成为广大农民的一个共训。各乳品集团的奶源和市场竞争日趋激烈，整体美观、服务体系健全的奶牛养殖小区如雨后春笋般出现，这些有利因素进一步增加了人们投资养奶牛的热情。在目前的形势下，养奶牛确实有利可图，但千万不能急于求成，一定牢记：奶牛品种宁缺勿滥。
如果把奶牛和黄年杂交的二代或三代当做奶牛来饲养，那将使农户蒙受巨大的经济损失。虽然这些杂交后代从外貌形态来看，有类似奶牛的特点，但产奶性能不佳，把这样的牛当奶牛来饲养，养的越多，会陪的越多。因为黄牛是我国的一个役牛品种，产奶量十分低下。以黄牛为母本，以中国荷斯坦奶牛为父本，其杂交二代或三代的被毛颜色虽然已变成类似荷斯坦奶牛的颜色，但产奶性能却和中国荷斯坦奶牛有着天地之别。
在良种奶牛种源紧缺的情况下，还有一些人把中国荷斯坦奶牛和西蒙塔尔牛的杂交后代当做奶牛来饲养，从长远来看，这也是一种不可取的做法。在良好的饲养管理条件下，这种杂交一代或二代牛其产奶性能一般为4000—5000公斤，把这种乳肉兼用品种当做奶牛品种来饲养，会使饲养成本大大增加，在牛奶市场非常大的今天，把这样的牛当做奶牛来饲养也许还有些溥利，但当牛奶市场下滑时，把这样的牛当做奶牛来饲养，赔本将是必然的。
(二)杂交改良的错误看法
有人认为用最好的良种奶牛的精液来改良当地牛群，其杂交一代会含50%的奶牛基因，杂交二代含75%的奶牛基因，杂交三代含87.5%的奶牛基因，以此类推，用不了几年就可改良成奶牛群。其实这是一种非常错误的想法，杂交牛的生产性能和遣传基因是不能用简单数字加减来推算的。
品种的培育不是简单的杂交，中国荷斯坦奶牛是由荷兰黑白花奶牛和我国黄牛经过几十年的杂交选育而育成的一个品种。
(三)政府部门要重视扶持工作
目前，养奶牛致富热遍及全国，农户养殖热情非常高，政府要加大扶持力度，帮助农民正确引进奶牛种源。
良种奶牛来源紧缺，奶牛品种难免鱼龙混杂。在这种情况下，地方政府部门应充分发挥自身的服务职能，利用当地畜牧兽医部门的技术优势，积极主动地帮助农户把好奶牛品种关。
(四)购买奶牛应聘请内行做参谋
购买奶牛成本较大，一头奶牛价值上万元，农户因无法识别奶牛品种而导致上当，将会造成重大的经济损失。农户应开拓思维，树立市场经济意识，聘请有经验的专业技术人员或专家帮其选购奶牛，把好奶牛品种关，为创造良好的经济效益打好基础。
奶牛高产技术
(一)技术要领
1、正确按摩乳房，传统奶牛饲喂对按摩不重视，即使按摩方法姿势有误，时间掌握不好，有的甚至在挤前揉几下乳房完事，严重影响了奶牛的产奶量。
正确的按摩方法：挤奶前用双手按摩乳房表面，以后轻按乳房各部，使乳房膨胀、皮肤表面血管努张，呈淡红，皮温升高，触之很硬，这是乳房放乳的象征，要立即挤乳。挤奶前的按摩时间掌握在2分钟左右。
2、高效挤奶
从乳房中挤出的奶来自两个方面：一是贮留在乳房中的，另外是一面挤奶一面分泌的，若挤奶不当，奶就很难全部挤出。只有掌握正确的挤奶方式，符合泌乳的生理，才能取得最佳泌乳效果。手法及要点：首先两手伸开紧靠乳头管与乳池间的通路封闭，然后用中指、无名指及小指以此为顺序压榨乳头，使乳头管中牛奶全部压出;而后手指全部放松使乳池中的乳再次填满乳头管后，接着进行第二次压榨，如此反复，直到把奶挤净为止。其要点一是阀门关紧，二是用力恰当，三是与乳头的排乳速度合拍。要求每分种挤奶次数80—120次，挤出牛奶1.6—2.2千克。
(二)饮水技七
水是牛的必需营养物质，乳牛缺水引起疾病要比缺乏任何营养出现快而严重。牛乳的87%由水组成，不同温度下每产生1千克乳需水量为：
4.4℃—2.08千克
10℃—2.17千克
15.6℃—2.42千克
26.7℃—2.92千克
32.2℃—3.83千克
实验表明，能给牛创造自动饮水条件比每天固定2—3次饮水多饮水20%左右。另外，当气温在12℃以下要给牛饮温水。
(三)产后保健
1、分娩后给母牛喂30—40℃麸皮盐水。其中麸皮约1千克，盐约100克，水约10千克。
2、母牛在产后一周内，按照母牛体质恢复状况给料。
(四)合理调整营养配比
奶牛要多产奶，最终靠的是营养的全面和合理的配比。传统奶牛饲喂多存在日粮不全、营养不够;部分营养偏多，严重浪费;部分营养供给不足，奶牛生产性能下降。因此不同的产奶时期按照不同的营养要求合理配比饲料。
常见奶牛饲养误区
(一)精料喂的越多越好。
随着奶牛为养殖户带来的经济效益增加，众多奶牛养殖户对自己的奶牛倍加受护给奶牛饲喂含大量比例精料的日粮，常常导致奶牛发生代谢病等营养性疾病。因为奶牛属反刍动物，其日粮中粗饲料所占比例一般不应少于60%。
(二)挤奶时间越长越好
一般奶牛泌乳期是305天，可是在生产中，一些奶牛养殖户从产奶后就挤奶一直到没有奶为止。这种做法使奶牛过度消耗体内营养，使奶牛较难受孕，从而影响泌乳量的提高。所以必须在奶牛泌乳期挤奶，有一定干乳期，使奶牛有充足的时间来补充体力和损失的营养。
(三)干乳期减料。
奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕、胚胎发育等对营养的需要，均要求在干奶期补充营养，不少养奶牛户均认为不挤奶时应喂差此，大幅减少精料喂量，结果造成临产前呈下等膘情、产犊费力费时，产奶量低，产出的犊牛体质弱。由此，奶牛除刚干奶后几天后临产前几天适当减少精料喂量外，干奶期精料喂量以占母牛体重的0.8%-0.9%为宜。
(四)奶牛抗病力强，卫生消毒无关紧要。
其实奶牛对环境非常敏感，长时间不刷拭牛体，不能保证牛舍的干燥、通风、卫生会影响奶牛的健康或直接影响产奶量。
(五)早配种、早产犊、早挤奶。
出于早挤奶、早得利的心理，不少奶牛养殖户在犊牛出生不足18个月，体重还不到250kg就配种，这常常严重影响奶牛的妊娠质量，易导致难产，并造成奶牛早衰，正确配种时间应在犊牛18个月令在右，体重达400kg左右。
(六)拴养省心省事。
许多奶牛养殖户或由于场地限制或由于缺少科学饲养知识，不分四季将奶牛用绳系颈部拴养。直接限制奶牛的运动，影响其体质。对妊娠期母牛拴系饲养会影响胎儿的生长发良，同时易引起母牛难产、胎衣不下等产科疾病。