山地土鸡的饲养技术有什么
随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,室内平养的快大型肉鸡在市场上销路渐差,而土鸡倍受青睐。下面是学习啦小编精心为你整理的山地土鸡的饲养技术，一起来看看。
山地土鸡的饲养技术
(1)控制一定的饲养规模
一般1个成年劳力每批次以2000羽饲养量为宜;规模太大,管理风险大;规模太小，易造成劳动力、场地等资源浪费。
(2)放养和补饲
采用定时定量喂料，在育雏室内经过2～3周喂养，体重达0.2～0.3kg,可以散放到草地、水库边、林子里,让其扑捉昆虫,吃草籽、嫩草，自由活动。放牧散养鸡应进行分区轮牧，以合理利用牧草和减少对草地破坏。将放牧草地划块，气候和雨水好，牧草生长快时，20天左右轮牧一次;牧草生长差时，30天左右轮牧一次。
由于山地放养，活动范围大,能补充到一些矿物质、微量元素、维生素，但仍不能满足鸡只的生长需要,要定时定点定量添喂能量、蛋白质饲料，饲料中严禁添加各种违禁药品，以保证鸡的品质。补料由日喂5次逐渐减少到2次,早晨放出时少喂，晚上回来时多喂。
放养时一定要搞好安全防范,预防天敌的危害。驯练好家犬驱逐附近的鼠类和偷盗行为，用尼龙网围罩好放牧场地，利用爆竹驱逐鹰类的侵害。
(3)做好哨声训练
进行正规的哨声训练,让每只鸡一听到哨声立即返回鸡舍吃食，便于管理和控制。
(4)定期称重。每一个星期日下午，对每群鸡随机抽取30～40只进行称重，以掌握平均日增重以及料肉比。
(5)疾病预防接种。在饲养过程中，必须按时进行鸡禽流感、新城疫、法式囊、鸡痘等疫苗的接种，以防止疾病的发生，造成经济损失，免疫程序可参照上一章家养散鸡免疫程序进行。
(6)卫生消毒。请参照上一章鸡舍及其周边环境的消毒进行。
土鸡的产业发展
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了!
由于“速成鸡”事件的持续冲击，国内鸡肉市场处于持续动荡状态，最突出的表现为白羽鸡价格持续走低、安徽土鸡走俏市场。而这种市场格局的变化，也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期，而土鸡产业则借此契机趁势而上，迎来了产业发展的春天。
白羽鸡作为最常见的肉鸡产品，具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点，深获各大养殖户、养殖企业和诸多著名洋快餐品牌的青睐，曾牢牢占据市场的大部分份额。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光，这一格局会被改变。
价格走势昭示市场选择
通过对白羽鸡和土鸡价格走势的调查发现，白羽鸡价格仍在持续走跌，从此前全国均价9.8元/公斤的高位，下挫至2012年12月21日的7元/公斤，下降了2.8元/公斤。而与之形成鲜明对比的是土鸡价格的持续走高。据农产品(5.90，0.10，1.72%)价格信息网数据显示，全国土鸡价格已攀升到21元/公斤，而在安徽合肥等地，一只传统土鸡在农贸市场的价格，已经接近25元/斤。土鸡如今在市场上紧俏的态势可见一斑。
此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。而深入探讨带来这种变化的原因，其根源还是在于土鸡所拥有的纯天然的营养价值。白羽鸡速成内幕的曝光，让消费者转而追求更为营养、美味、让人放心的传统土鸡。基于对“速成鸡”的担忧，消费者如今更愿意购买天然、健康的土鸡，而价格已经不再是消费者选择时的第一要素。以安徽最著名的肥西老母鸡为例，如今在安徽各地市场均十分畅销，对于价格的上涨，消费者也有自己的看法。“我们买土鸡，本意就不是图便宜，主要是看重它营养价值高，现在天冷了，回去煲汤给老人小孩补一补。”一位合肥当地的消费者向记者表示。
在业内专家看来，消费者这种消费习惯的转变，原因是多个层面的。业内人士透露，首先是消费水平的提高，决定了消费者越来越注重品质的生活;其次安徽土鸡确实有着无可比拟的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度，更愿意相信一些传统工艺的食品，正是这几个方面的合力，促成了当下安徽土鸡大受欢迎的现状。
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