大益普洱茶哪款收藏好
大益普洱茶哪款收藏好
大益普洱茶是可入口的古董,有着越陈越香、越陈越有价值的特性,因此很多人开始收藏普洱,他们都在关注大益普洱哪款值得收藏,下面是学习啦小编精心为你整理的大益普洱茶收藏的种类,一起来看看。
大益普洱茶收藏的种类
一、大益7572:由云南大益茶业集团出品,勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里,金毫细茶撒面,渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。前面2个数字是代表配方的年份,第三位数是代表茶青的级别,第四位数是茶厂代码。7572即:75年的配方,7级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高。
二、大益7542:作为勐海茶厂出产量最大的青饼,以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份,第三位数是代表茶青的级别,第四位数是茶厂代码。7542即:75年的配方,4级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。
大益普洱7572 与7542:
大益普洱哪款值得收藏呢?作为被业内誉为“评判普洱生、熟茶品质的标准产品”,7542与7572与其说是大益茶的代表,不如说已成为普洱经典的象征。 自上世纪70年代中期问世至今,7542和7572珠联璧合,在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越而恒定的品质背后,一个重要基点正是勐海茶厂的产品拼配技术。
众所周知,“拼配”和“发酵”是普洱茶制作过程中两大核心工艺,也是作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品,拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。
大益普洱7572与7542的性质:
7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高。
7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼,以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富。
承载了大益几代茶人智慧,“7572、7542”的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度,茶汤滋味的厚度与醇滑度,茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通,一气呵成。
人们把这两款产品称之为熟茶与生茶的标杆产品。对于大益普洱哪款值得收藏这就得看大家自己的兴趣与受好,但有着“藏生茶、喝熟茶”的说法。小编提醒茶友普洱茶品牌有很多,大家根据口碑与信誉来选择;同时大家要注意收藏普洱茶的环境,注意温度、湿度、环境纯度等。
大益普洱茶收藏价值
普洱茶熟茶,普洱茶生茶,是云南普洱茶的两大重要产品分支,缺一不可。生与熟,构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩(指原料),风韵初显与阳刚成熟,茶区与山头,纯料与配方,饼茶、砖茶、沱茶,许许多多普洱茶元素,则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素,山头也罢,纯料也罢,生茶也罢,熟茶也罢,可能会一叶障目,变得只见树木不见森林。
老熟茶,如同红酒一样,虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程。首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”。其次,散去一些“发酵之味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。
熟茶品质特征的变化,在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶,滋味醇和,香气纯正,陈香初显。半年后,滋味更加浓郁,显露醇厚的本性,而陈香之气,则由有低沉渐渐向高扬转化。这种体验,许多消费者有过经历。也有些不明白的消费者,有时候会误解,似乎这一批熟茶,不如上一批,或今年某产品不如去年某产品。实际上是时间点的不一样。
经历了一段时间,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝,存储几年后的普洱茶口感更优秀,这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。
普洱茶界的一些老前辈,也早就注意到了这个问题,勐海茶厂前辈老厂长唐庆阳先生,当年对提高云南普洱茶品质,提出过两条重要意见,一条是“标准”的问题,即严格工艺与对样生产的问题,另外一条就是“给一段时间进行“纯化”(以及醇化),以展现普洱茶独特陈香的问题”。
因为熟茶及时消耗太多,能留存的老熟茶不多,能大面积交流品饮也就更少。能体验老熟茶与老生茶不同风韵的人,则更少。
品鉴到老普洱熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”的风骨之美,绝对是可以和品饮老生茶一比的另外一种享受。
讲了纯化的问题,更重要的,是普洱熟茶收藏过程中的后续醇化,是章显普洱熟茶韵味的重要过程。红酒的收藏醇化与普洱熟茶的收藏醇化可谓异曲同工。
如此说来,普洱熟茶品质的提升,在收藏过程中也是有很大空间的。
普洱茶收藏价值
根据当下普洱茶市场调查分析得出,喝普洱茶的人数在未来几十年内,将越来越多,消费普洱茶的区域也会越来越广,很多喝到口感好的普洱茶茶客们,都无法忘怀普洱茶所带来的那种口腔的丰富层次感和冲击力度。所以普洱茶不但口感好,还有很多值得深究的地方,它符合未来市场发展的需求,可见普洱茶的市场将越来越广泛,这将伴随着巨大的投资商机。
投资普洱茶和其他投资最大区别在于,这既是一种收藏行为,也是一种生产过程,而且它能被消耗,而且是大量消耗,消耗过后又产生新的投资空间。应该说这样的投资行为更受生活习惯的影响而更少受到国家经济形势的干扰,因为它是个消耗品,这也是投资普洱茶最大的优点。
普洱茶投资作为投资的一种,它不仅具备其他投资品种的特征,也具有其自身独特之处。它既能像古董字画一样给人带来收藏上的视觉喜悦和文化冲击,也能像收藏葡萄酒一样,通过岁月的沉积和变化,让内在的口感越趋完善醇和,起到一种收藏阶段的生产过程,并出现新的价值。
如今“互联网+金融”已从新兴的概念变成无处不在的实践。如果说最初人们对互联网的作用还停留在社交、娱乐等方面,那么现在它已经广泛地融进了社会经济生活的方方面面,也渗透进了传统产业的各行各业。茶行业也不例外,如何创新传统的普洱交易模式,重新品读茶文化的深厚底蕴,是很多普洱茶交易平台带给消费者的思考。
普洱茶的收藏风险低,几乎是零风险,只需一定的仓储费用。没有股票,黄金,期货等金融产品投资项目的风险高。只要是品质好的厂家茶品都具有收藏价值,但要注重储存环境符合存放普洱茶的要求。作为普洱收藏者面临的投资普洱茶的最大问题就是“仓储”,没有合适的地方去贮藏、不知道如何妥善保存,这都是很现实的问题。
目前,普洱茶仓储主要有三种:湿仓、自然仓、人工调控仓。湿仓在70~90年代做得较多,标准湿仓就是人为的制造高温高湿的仓储环境,让茶叶发酵,发酵度可以达到三丶四成,整个茶体可见明显白霉。2000年以后被基本否定,但把茶故意存放在高温高湿的马来半岛、香港、广东让其轻度霉变(发酵)也属轻度湿仓。
这些年“藏茶之都”东莞的茶叶干仓存储引起业界的广泛关注,干仓主张通风透气,不让茶叶长霉,自然让茶后发酵,使口感更加的醇正。总的来说,普洱茶的价值在一个“变”字,普洱茶因“变”而与众不同,在悄无声息的转化中,时间会给你一个惊喜,也让你一直满怀期待。尤其是普洱生茶在合适的仓储条件下,不仅在汤色上有明显的转变,在气味、口感上都会有华丽的转身。正是有这样的转化价值,从而掀起了普洱茶在民间的收藏热潮。
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