白茶收藏价值
白茶收藏价值
白茶是中国知名的茶类之一，那么白茶有蔬菜价值吗？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的白茶的收藏价值，希望能够对您有所帮助。
白茶收藏价值
1、相比其他茶类，白茶本身产量就较少，且制作工艺天然，不炒不揉，传统加工过程只经过萎凋和干燥工序。
2、白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的民间说法，是因为相比其他茶类，白茶中的黄酮含量最高。白茶随着存放时间的增长，黄酮含量呈逐年递增，而且白茶内含成分也在发生着缓慢的变化，香气逐渐挥发，茶汤逐渐变深，滋味逐渐醇和，茶性也更加温和。老白茶的价值就此体现。当您打开多年存放白茶的柜子时，用“香飘四溢”来形容都不为过分。
什么样的白茶具有收藏价值
茶学上的白茶是指前两种合一的茶，也就是釆自白茶茶树(品种)的茶青，运用白茶制作工艺做出来的茶，政和白茶、福鼎白茶就是这种真正意义上的白茶。
只有好茶才有可能具备收藏的基础。收藏白茶与红酒类似，要达到收藏级别?茶本身的品质要好，另外，制茶工艺也非常关键，如日光萎凋的白茶。
收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。市场释放出需求信号，某些品种自然会热起来，但符合口感的标准才是‘茶客’选择的硬指标，一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。白茶中的荒山野茶、白毫银针、高级白牡丹，这些量比较少，比较有收藏的价值。
“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。
陈年白茶具有解毒的功效，曾被在民间有“麻疹茶”，“清火茶”的称谓。储藏的越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香，3至8年为荷叶香，8至15年有枣香，15年以上呈药香。
从新茶入手，收藏散茶以白毫银针为最好，若收藏饼茶则茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。年份更老的茶饼，颜色范红褐色，有点深色琥珀的感觉。从茶叶本身的出产来讲，最好是生晒出来的茶。
新白茶叶外形呈褐绿色，针白且白毫满布，特别是春茶时节，茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，口味较新茶更为甘甜醇厚，感觉也更加绵柔。而新茶白茶则带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，初入口时鲜有苦味，只有清甜如豆浆般的清香，如果七泡后滋味尚佳，就已经算是好白茶。老白茶则相对耐泡，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝，煮才能完全显现出它的精髓。
真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。这两年的白茶收藏热，也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法，或者将新茶掺入老茶中，滥竽充数。“湿仓”，就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖，因空气相对湿度提高，容易加速茶叶陈化。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同，药理效果，收藏价值自然也大打折扣。
这几年随着白茶不断的普及，工艺不断的改进，制茶师的不断摸萦，制作出来的白茶品质越来越高，更有收藏价值，所以，建议大家最好是“边喝边藏”，具体是喝老茶，收藏新茶。
白茶的收藏技巧
一、构成老白茶具有收藏价值的条件
1、越陈越香：老白茶是以越陈越香闻名于世，何谓越陈越香?就是陈放的时间越长久，茶品就变得越陈香，品味变得越佳。这是老白茶自古以来的品饮方式，早有这样的一句话来描述老白茶经营模式：爷爷藏茶孙子卖。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲，老白茶也在业界被冠予“能喝的古董”，与西方的红酒相媲美。
老白茶“可饮、可藏”是老白茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益， 是一种隐形资产，也是一种保险的投资。 它具有只涨不跌的耐久性。越陈越香的原理：老白茶被誉为“可以喝 的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。老白茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。
老白茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。老白茶经一定时间的存放后，汤色由原来的黄绿或橙黄向红浓明亮逐渐过渡，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性茶素减少，可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
2、长期储存： 老白茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。现在消费者一般购买陈年老白茶饮用，但陈茶的成型需要时间。
二、老白茶升值分析：
老白茶一般会在三年后开始有明显升值， 当年新茶和去年新茶基本不会有太大的价格变化，三年过后价格会开始明显上涨， 五年期的老茶价格会翻番，甚至更多。五年以上的老白茶价格不再有规律，几乎随购买者口感，价格高低差异非常大。
三、交易方式：
购入当年的新茶，年均升值10%，一 般三年为一个良性增值交易期，三年以内的交易均要受到市场行情的制约，因为老白茶的物质转化需要三年以上才能得到明显的改善，具有三年以上的老白茶是根据口感的转化程度来定价格，口感越好，价格越高;而五年以内的老白茶尚处于转化初期，口感未能有明显的提升，跟新茶性质相差不多，如果在这期间交易就要受到当年市场行情的影响。
白茶保存方法
许多消费者都会选择购买白茶进行收藏，但是白茶要如何保存，并不是每个“收藏家”都知晓。下面为大家简单介绍一下白茶的保存方法：
1、密封保存，用不透光的牛皮纸袋密封或者选择无毒、无异味的容器，如玻璃、陶瓷器皿或者木箱盛放，保持干燥，注意防潮。
2、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃—25℃，常温保存即可，无需冷藏。
3、保存环境要求洁净、通风、干燥、无异味。白茶存放时，尽量与其他茶类分开存放，避免窜味。
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