烘焙月饼的做法步骤图解

　　月饼一直是深受人民群众喜爱的一种节令食品,下面是学习啦为大家准备的烘焙月饼的做法，希望可以帮助大家!

　　烘焙月饼的做法材料：

　　奶油蓝莓馅120g广式月饼面团60g辅料蛋液适量

　　烘焙月饼的做法步骤：

　　1. 将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球

　　2. 饼皮面团分割成10克一个的剂子

　　3. 将面剂按扁

　　4. 放入馅料

　　5. 像包汤圆一样包起来

　　6. 收口滚圆，全部做好

　　7. 月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

　　8. 放入月饼坯

　　9. 扣在台面上压实

　　10. 推出成型的月饼

　　11. 将做好的月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟

　　12. 定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

　　13. 表面金黄，出炉

　　烘焙月饼的做法效果图：

　　烘焙月饼的做法图解：

　　1.将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球

　　2.饼皮面团分割成10克一个的剂子

　　3.将面剂按扁

　　4.放入馅料

　　5.像包汤圆一样包起来

　　6.收口滚圆，全部做好

　　7.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

　　8.放入月饼坯

　　9.扣在台面上压实

　　10.推出成型的月饼

　　11.将做好的月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟

　　12.定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

　　13.表面金黄，出炉