压力锅做蛋糕方法图解

压力锅做蛋糕方法图解

　　压力锅做蛋糕一时常见的做法，来学习吧，下面是学习啦为大家准备的压力锅做蛋糕图解，希望可以帮助大家!

　　压力锅做蛋糕材料：

　　主料：鸡蛋 (4~5个) 、低筋面粉 (120g)、 牛奶 (50g)

　　辅料：玉米淀粉 (15g)、 色拉油 (40g) 、葡萄干 (若干)

　　压力锅做蛋糕步骤：

　　1. 准备好食材，用厨房秤量好重量，没有厨房秤的自我感觉和图里的差不多就可以~不会太影响结果。

　　2. 准备两个干净无油无水的容器，一个橡皮刀用来一会搅拌液体，一个打蛋器，和一个面筛子(我用的九阳豆浆机的过滤网代替的)

　　3. 现在开始做，先将蛋清和蛋黄分离，分别装在两个容器内。将蛋黄搅拌，加入一小勺盐，和g的糖，g的油。此时注意不要搅拌出过多的泡沫~以免一会放入面粉时会有面疙瘩。

　　4. 将面粉过筛放入蛋黄中，再放入G的牛奶，进行搅拌，注意，搅拌时不要画圈，这样面粉容易起筋，画十字或者一个方向来回搅拌即可。搅拌成微稠的蛋黄液

　　5. 现在开始打鸡蛋清，这个是这个菜谱中最重要的一步，先放入/的糖，用打蛋器开始打，打到有些许白色泡沫时放入剩下的/的糖，再放点白醋防止消泡，继续打发，打到有很多丰富泡沫时放入所有剩下的糖，用快速打发，打到蛋白能立起白尖。

　　6. 将/的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

　　7. 再将混合好的蛋液倒入剩下的/蛋白中，继续搅拌均匀。这时将电压力锅内胆抹上一层色拉油，以防蛋糕粘在内壁上。

　　8. 涂好油后将蛋液倒入内胆，震动几下内胆将气泡震出来，然后将泡好的葡萄干放入蛋糕内，完活!

　　9. 如果想吃香蕉口味的，可以把香蕉拌入和好的蛋液中，做好的蛋糕中就会有香蕉果肉，香甜可口。

　　10. 选择蛋糕选项，然后将排气口处于排气状态即可。

　　11. 软绵绵，先喷喷的蛋糕出炉喽~

　　压力锅做蛋糕效果图：

　　压力锅做蛋糕图解：

　　准备好食材，用厨房秤量好重量，没有厨房秤的自我感觉和图里的差不多就可以~不会太影响结果。

　　准备两个干净无油无水的容器，一个橡皮刀用来一会搅拌液体，一个打蛋器，和一个面筛子(我用的九阳豆浆机的过滤网代替的)

　　现在开始做，先将蛋清和蛋黄分离，分别装在两个容器内。将蛋黄搅拌，加入一小勺盐，和30g的糖，40g的油。此时注意不要搅拌出过多的泡沫~以免一会放入面粉时会有面疙瘩。

　　将面粉过筛放入蛋黄中，再放入50G的牛奶，进行搅拌，注意，搅拌时不要画圈，这样面粉容易起筋，画十字或者一个方向来回搅拌即可。搅拌成微稠的蛋黄液

　　现在开始打鸡蛋清，这个是这个菜谱中最重要的一步，先放入1/3的糖，用打蛋器开始打，打到有些许白色泡沫时放入剩下的1/2的糖，再放点白醋防止消泡，继续打发，打到有很多丰富泡沫时放入所有剩下的糖，用快速打发，打到蛋白能立起白尖。

　　将1/2的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

　　再将混合好的蛋液倒入剩下的1/2蛋白中，继续搅拌均匀。这时将电压力锅内胆抹上一层色拉油，以防蛋糕粘在内壁上。

　　涂好油后将蛋液倒入内胆，震动几下内胆将气泡震出来，然后将泡好的葡萄干放入蛋糕内，完活!

　　如果想吃香蕉口味的，可以把香蕉拌入和好的蛋液中，做好的蛋糕中就会有香蕉果肉，香甜可口。

　　选择蛋糕选项，然后将排气口处于排气状态即可。

　　软绵绵，先喷喷的蛋糕出炉喽~