10寸蛋糕是多少厘米10寸蛋糕的做法

10寸蛋糕是多少厘米10寸蛋糕的做法

　　蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀!下面是学习啦为大家带来的10寸蛋糕是多少厘米的答案和10寸蛋糕的做法图解，希望可帮助大家!

　　10寸蛋糕是多少厘米?

　　答案：10寸指的是10英寸,1英寸是2.54厘米10英寸就是25.4厘米,一般蛋糕是按蛋糕坯算的,如果是幕丝蛋糕大概直径26-26.5CM吧!

　　10寸蛋糕做法图解1、植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动打蛋器(手动打蛋器或者三根筷子也可以，就是会很累呀)。

　　10寸蛋糕做法图解2、分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中。

　　10寸蛋糕做法图解3、用打蛋器打发蛋白，到如图程度加15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法图解4、继续打发，到如图程度第二次加入15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法图解5、继续打发，到如图程度，第三次加入15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法图解6、继续打发，达到反扣容器不会流出的程度即可。

　　10寸蛋糕做法图解7、蛋黄里加入20克白砂糖，打撒，不要过多搅拌。

　　10寸蛋糕做法图解8、加入30克植物油、50克牛奶，拌匀。

　　10寸蛋糕做法图解9、加入面粉、泡打粉和1/3打发好的蛋白，上下翻拌均匀。

　　再加入1/3的蛋白和10克椰蓉，上下翻拌均匀。

　　加入剩下的蛋白，上下翻拌均匀。

　　电饭煲内胆里涂上剩下的5克植物油。

　　倒进面糊后，端起来用力颠一下，震出大气泡，用牙签扎破表面的小气泡。

　　均匀的撒上剩下的椰蓉。

　　通电烤到电饭煲自动跳到保温档。

　　不要开盖，用湿布盖住排气孔，约15分钟后再按下煮饭键待其自动跳到保温档后仍然静置15分钟，再次按下煮饭键，自动跳档后静置20分钟即可开盖。

　　倒扣内胆锅，轻拍锅底即可倒出，如果不抹奶油的话就切块开吃吧。