玫瑰花纸杯蛋糕怎么做步骤图解

玫瑰花纸杯蛋糕怎么做步骤图解

　　料蛋黄 (4个)、蛋白 (5个)、低筋面粉 (80克)、玫瑰糖(入蛋白) (60克)、白砂糖(入蛋黄) (15克)、色拉油 (50克)、牛奶 (50克)、

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤1、玫瑰糖分次加入蛋白中。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤2、将蛋白打发至硬性发泡。玫瑰糖是上次做玫瑰汤圆余下的，这里用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤3、蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤4、加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤5、将蛋白加入蛋黄糊中。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤6、分三次将蛋白和蛋黄拌匀。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤7、将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤8、现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤9、原料A(看小贴士)加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤10、将锅放在凉水中，使其降温。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤11、凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤12、奶油霜就做好了。

　　玫瑰花纸杯蛋糕步骤13、将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。