6寸抹茶慕斯戚风蛋糕做法
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6寸抹茶慕斯戚风蛋糕做法
生日,成为有“脆”时刻诞生日,是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女,老或少,生日收到蛋糕总是一乐也。下面是小编为大家整理的6寸抹茶慕斯戚风蛋糕做法,希望对大家有帮助!
6寸抹茶慕斯戚风蛋糕材料
6寸抹茶慕斯戚风蛋糕做法步骤
1.将吉利丁片用冷开水泡软
2.吉利丁泡软后,滤掉水,加入牛奶、10克白糖、绿茶粉,隔水加热融化,搅拌均匀
3.大盆放冰块加水,再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油
4.加20克白糖
5.用打蛋器打发至体积膨大2倍
6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
7.搅拌好了的慕斯液
8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片
9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕,切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部
10.倒入一半慕斯液
11.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片
12.再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时,用吹风机吹热模具边缘即可
13.用抹茶味的巧克力树叶(做法另附)、车厘子、彩色糖珠做装饰
14.切块后的样子,美美的享用吧
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