鸡蛋糕的做法
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刘丽666由 分享
鸡蛋糕是孩子们喜欢吃的糕点，下面是学习啦为大家准备的鸡蛋糕的做法，希望大家喜欢!
鸡蛋糕的做法材料
低筋面粉50g、鸡蛋2个、白砂糖15g 、白芝麻适量。
鸡蛋糕的做法完成图
鸡蛋糕的做法图解
1. 鸡蛋加如全部糖，隔四十度热水打发(常温鸡蛋不需要，冰箱里拿出的鸡蛋需要热水容易打发)
2. 打到鸡蛋发白，体积膨胀，提起打蛋器蛋液掉落不会马上消失，就可以了
3. 加入面粉，十字搅拌均匀，动作快，避免消泡
4. 把混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，剪小口挤入蛋糕模具中(我的模具说是不粘膜，其实它粘的很厉害，所以我在里面放了纸，这样好脱膜，如果亲的是不粘的，需要刷一点油，免得不好脱膜)上面适量撒些白芝麻
5. 烤箱预热上下170 度，中层10 分钟表皮上色就可以了(我的模具小，所以时间短，大家可以根据自家的调节一下)
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