豆角焖面的不同可口做法
豆角焖面的不同可口做法
豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。你想知道豆角焖面有哪些做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享豆角焖面的不同做法。
豆角焖面的做法【1】
菜谱简介 主料：排骨、干豆角、切面 辅料：葱、姜、蒜调料：色拉油、盐、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角
材料
切面500g，排骨500g，干豆角100G
做法
1.排骨焯水，洗净血沫。
2.炒锅内放入色拉油(油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋(据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质)，翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐(稍微多放一些，面条上就不另外放盐了)。
3.锅内加水，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟(牙口不好的可以稍微多炖一会儿)。
4.切面散开，平铺在炖排骨的汤面上(今天面有点多了，我又加了半碗高汤)，让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖10——15分钟。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了。
5.面熟了，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，出锅!
豆角焖面的做法【2】
材料
豆角，瘦肉，面条，红葱头，生抽
做法
1、热锅冷油放入红葱头，小火炒出香味;
2、放入瘦肉，翻炒至变色;
3、放入豆角;
4、翻炒至变软变色;
5、淋入生抽;
6、加入清水，水量根据面条的多少来增减;
7、豆角煮5分钟;
8、加入面条，用筷子划散，焖煮10分钟左右;
9、大火收汁至浓稠即可，试味，不够味的可以放点盐或者生抽，拌匀即可。
豆角焖面的做法【3】
材料
豆角，猪肉，葱，擀面条
做法
1、葱炒香，把肉放入炒好，放入豆角片炒。
2、滚水下面条，半熟时，放入豆角炒锅，放酱油和盐焖直到面条熟。
豆角焖面的做法【4】
材料
豆角300克，肉200克，葱15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，盐5克，糖5克
做法
1.锅中放葱末，姜末，蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒
3.加入调料和水煮10分钟
4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5，把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用
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