番薯粥的不同做法
番薯的热量可是比一般的米饭低得多的,同时番薯还含有一些雌性的激素类物质,对于女性的皮肤是有好处的,可以延缓皮肤的衰老速度,有很好的美容作用。你想知道番薯粥有哪些做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享番薯粥的不同做法。
番薯粥的做法【1】红薯芥菜粥
材料
食材:红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯
调料:盐2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉适量
做法
1、先将大米放到锅里,加入水煮成粥。
2、红薯去皮切大块,放到粥里煮10分钟成红薯粥。
3、芥菜洗净备用。
4、鸡肉切成细条,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
5、把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。
小诀窍
1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。
2、煮粥最好用砂锅小火慢煮。
3、芥菜最后放,变色即可,煮太久的芥菜会变黄,而且也会失了独特的风味。
番薯粥的做法【2】红薯绿豆粥
材料
红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水
做法
1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
小诀窍
熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。
番薯粥的做法【3】红枣红豆蕃薯粥
材料
大米,红豆,蕃薯,红枣,冰糖
做法
1.大米与红豆淘洗干净后和水以1:5的比例(个人喜好)放入高压锅中大火烧开转小火继续煮15-20分钟
2.蕃薯去皮切小块;压好的红豆粥打开锅盖,放入冰糖红枣及蕃薯去掉阀门中火继续煮10分钟即可
番薯粥的做法【4】红薯西米粥
材料
红薯250克,粳米100克,西米50克,糖适量
做法
1、红薯洗净去皮,切粒。
2、粳米、西米淘洗干净,待用。
3、注清水入锅,放粳米、西米、红薯粒。
4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。
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