香煎牛排的不同可口做法
香煎牛排的不同可口做法
煎牛排前先要热锅，要热到非常高的温度(300度左右)。热锅的时候和煎的时候千万不要放油(哪怕是黄油)，凭锅本身的温度去煎热牛排。牛排本身已经被大量的橄榄油腌制过，煎制的过程中牛肉本身的油分也会化开，再有多余的油分就会破坏牛排的口感了。今天，学习啦小编为大家推荐香煎牛排的不同可口做法。
香煎牛排的可口做法1
材料
半成品牛排一盒(约200克，内配黄油一包，料汁一包。)西兰花100克,
做法
1.先将西兰花焯水熟备用.
2.锅开大火，倒入黄油溶化，放入牛排煎，两面翻面，煎的总时间为3-4分钟。
3.检查牛排的熟度方法，将筷子尖去碰牛排生熟程度。
3.牛排熟后装盘，将料汁倒到锅内煮开，加入熟西兰花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。
香煎牛排的可口做法2
材料
菲力牛排1块，橄榄油30cc，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，香煎菲力牛排调味汁适量
做法
1、菲力牛排洒上黑胡椒粗粉和盐，用橄榄油略腌;
2、然后放入锅中两面翻煎至红褐色，将调味汁淋在牛排上即可。
香煎牛排的可口做法3
材料
主料：牛排1750克，
辅料：土豆(黄皮)1000克，胡萝卜250克，菜花250克，
调料：盐10克，胡椒粉5克，植物油50克，辣酱油25克，黄油100克
做法
1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄;
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色;
3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之;
4.将土豆条炸制，菜花煮制;
5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。
香煎牛排的可口做法4
材料
牛扒200g，鸡蛋1个，通心粉100g，圣女果2个，西兰花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，盐1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄酱30g
做法
1、洗净牛扒，用刀背把牛扒两面敲松。
2、加入生抽、黑椒粉、生抽、盐和10ml油，腌制30分钟。
3、把通心粉冲洗一下，用清水浸泡10分钟。
4、腌制牛扒的过程中，先把太阳蛋煎好备用。
5、洗净西兰花和圣女果备用。
6、锅里放入适量的清水烧开，放入通心粉，加盐和油，煮熟，捞起过冷水备用。
7、锅里的水先别倒，把西兰花也烫熟，捞起备用。
8、洗干净锅，放入适量花生油烧至8成热(自己感觉吧)
9、放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟。
10、拿出盘子，摆上牛扒、鸡蛋、通心粉，在通心粉上淋上番茄酱，西兰花和圣女果做装饰。
11、这时不着急吃，把腌制牛扒的酱汁倒锅里煮开，淋到牛扒上面，可以吃了，无法抵挡的诱惑~
香煎牛排的可口做法5
材料
澳洲牛排，芦笋，虾仁，彩椒，盐，味精，淀粉，料酒，胡椒粉，蚝油
做法
1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。
2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
3、芦笋切段，焯水待用。
4、热油锅煎牛排，两面翻煎均匀后切粒，摆盘。
5、锅子洗干净，倒入少许油，煸炒虾仁。
6、下芦笋、彩椒、少许盐、味精一起翻炒片刻。
7、用稀一点的水淀粉勾芡。
8、把虾仁放在牛肉粒上，芦笋摆成形状即可食用。