好吃的紫菜蛋花汤做法介绍

好吃的紫菜蛋花汤做法介绍

　　紫菜蛋花汤的营养是较为丰富的，特别人在夏天这种天气很炎热的季节里， 人们需要大量的水份，喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的紫菜蛋花汤做法。

　　好吃的紫菜蛋花汤做法1

　　材料

　　紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

　　做法

　　1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

　　2、小葱切成葱花，备用;

　　3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;

　　4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

　　5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

　　好吃的紫菜蛋花汤做法2

　　材料

　　紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

　　做法

　　1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

　　2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

　　3.热油锅，爆香姜片

　　4.放进虾米爆香

　　5.放进番茄，翻炒几下

　　6.倒入适量的史云生原汁上汤

　　7.煮开后，放入紫菜

　　8.煮开，淋入蛋液，划散成

　　好吃的紫菜蛋花汤做法3

　　材料

　　紫菜干 半片

　　猪肉碎 300g

　　鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

　　食油

　　盐

　　红萝卜 1/3条(剁碎)

　　红辣椒 1条(剁碎)

　　芫荽 2根(剁碎)

　　蒜蓉 6瓣

　　老姜 3片

　　做法

　　用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里，

　　边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

　　先把中钢锅里的2/3食水煮开。

　　侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐，

　　倒入猪肉碎翻炒一炒。

　　撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，

　　随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

　　顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

　　让它们继续煮5分钟，

　　才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

　　熄火，撒下芫荽碎即可。

　　好吃的紫菜蛋花汤做法4

　　材料

　　紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

　　做法

　　1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

　　2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

　　3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

　　4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

　　5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

　　6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

　　7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

　　8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。