白蘑菇怎么做菜

白蘑菇怎么做菜

　　白蘑菇的营养价值高于一般干鲜菜。据科学部门化验，每100无白蘑，含蛋白质203克，脂肪15克，粗纤维2.7克，碳水化合物49克，钾、磷、钙、铁等矿物质 1061毫克，还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C，常食之能降低血压，抑制胆固醇上升。故在国际市场上被誉为“健康食品”，深受欢迎。虽然这道菜食材简单，调料也简单，但是它从而体现出事物本身的味道，避免家人们摄入过多的添加剂，非常适合幼儿食用!那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些方法，希望对大家有所帮助!

　　白蘑菇做菜的方法具体如下：

　　白蘑菇做菜的方法之白汁蘑菇培根意粉

　　--用料--

　　意粉、培根、蘑菇、奶油(牛奶亦可)、黄油、少量黑胡椒

　　--做法--

　　❶ 备料。平时做的时候用牛奶就可以，家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁，这步没拍。

　　❷ 下点橄榄油，煎香培根。

　　❸ 蘑菇切片，不用换锅子，用煎培根后的油煎蘑菇更香。

　　❹ 差不多好的时候撒黑胡椒。

　　❺ 热锅融化黄油。

　　❻ 放点生粉(勾芡的那种)，拌进黄油里。

　　❼ 倒奶油，中火再大一点也可以，等冒泡了就逐渐变得浓稠，这时可以放盐糖调味。

　　❽ 转小火，拌进培根和蘑菇。

　　❾ 倒意粉，等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~

　　--小贴士--

　　意粉喜欢选3号的，太幼口感不够，太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉，培根想放多少就多少，不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。

　　白蘑菇做菜的方法之培根白蘑菇的做法

　　1白蘑菇洗净切片，培根(或腊肠)切片。

　　2热锅下冷油，小火煎培根(或腊肠)。

　　3改中火，加入白蘑菇，翻炒一两分钟，蘑菇略出汤汁即可，加少量盐，出锅!

　　小贴士

　　1，腊肠和培根都有咸味，所以略加盐或者不加盐都可以。

　　2，为了营养美味，加一点胡萝卜、青椒等快熟的菜什么都可以。

　　3，蘑菇很吸油~(>_<)~，放多少油炒的时候都像没放一样。

　　白蘑菇做菜的方法之白蘑菇烩豆腐　

　1.豆腐洗净切片

　　2.白蘑菇洗净切片

　　3.青椒洗净切碎

4.瘦肉是我先炒好的

　　5.锅烧热，放少许油

　　6.放入豆腐翻炒

　　7.放入白蘑菇翻炒8.放入青椒碎翻炒

　　9.放入瘦肉翻炒

　　10.放盐

　　11.放味精

　　12.放酱油

　　13.翻炒几下，就做好了小贴士豆腐要先放入盐水里煮一下。