玉米饼的5种美味做法

玉米饼的5种美味做法

　　玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米有丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。现在学习啦小编为大家分享玉米饼的5种美味做法。

　　玉米饼的美味做法一

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

　　2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

　　3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

　　玉米饼的美味做法二

　　材料

　　五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙

　　做法

　　1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

　　2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

　　3.拉起馄饨皮的四个角

　　4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻

　　5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了

　　6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

　　7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

　　8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦

　　玉米饼的美味做法三

　　材料

　　主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个

　　调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米脱粒，胡萝卜切粒，葱剁碎。

　　2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点清水，向同一个方向搅拌至起胶。

　　3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀，做成馅料。

　　4、面粉翻入大碗，一边加水一边用筷子搅匀，直到适合为止(这个凭感觉，和出来的面团不黏手，比较软不会硬。记得一定要慢慢加水，不能一次性加完。)

　　5、把面团分成18等份(我做得不多，只能分18个)，案板上放少许面粉，以防止他们黏在一起。

　　6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮，一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦，一不小心它们就缩回去了)

　　7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面，包起造型，一般都是做成圆形。

　　8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。

　　玉米饼的美味做法四

　　材料

　　蕃茄丁1颗，洋葱碎1/2颗，牛绞肉50g，奶油20g，调味蕃茄丁沙司1罐，红酒20㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，生菜适量，玉米饼2片，起司粉适量

　　做法

　　1.将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

　　2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟，以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

　　3.将作法2的馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上起司粉即可食用。

　　玉米饼的美味做法五

　　材料

　　甜玉米、面粉、食用油。

　　做法

　　1 新鲜的玉米洗净，用擦子擦。

　　2 擦好的玉米末。

　　3 加入适量的面粉。(还可以加白糖或鸡蛋)

　　4 加入少许的水，调成稀糊。

　　5 锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。

　　6 小火煎熟即可。

　　小诀窍

　　小火煎熟，甜玉米很甜，所以就没加白糖。