4种凉拌海带丝的做法
海带丝生活中常见的家常菜,海带丝的营养价值丰富,凉拌海带丝清凉脆嫩,麻辣爽口,深受人们的喜爱,下面,学习啦小编为你整理4种凉拌海带丝的做法。
凉拌海带丝的做法一
材料
海带,白芝麻,蒜,香油 ,醋,鸡精,花椒油
做法
1先将海带泡开,(泡大约6小时)绰水备用,
2芝麻小火炒熟,蒜捣成泥,3海带放盆里,放蒜泥,浇入热花椒油,放盐,醋,鸡精,香油,芝麻,搅匀,装盘
凉拌海带丝的做法二
材料
干海带100克,大蒜2头,捣碎,熟辣椒油1汤匙,盐11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,酱油和醋各1茶匙,青葱1棵
做法
1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。
2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。
3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。
凉拌海带丝的做法三
材料
胡萝卜,海带,洋葱,青椒,蒜,姜,米醋,糖
做法
1.胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片,姜切丝
2.锅中烧热油,下蒜片姜丝爆香,再下胡萝卜丝炒至七成熟
3.放海带丝继续翻炒
4.放洋葱和青椒丝,淋入米醋,放少许糖,翻炒至软身,最后调入盐和生抽,炒匀出锅
凉拌海带丝的做法四
材料
白干丝200公克,海带丝150公克,红萝卜30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少许,淡酱油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖少许,乌醋1大匙
做法
1.白干丝和海带丝洗净沥干,切段备用;姜和红萝卜切丝,备用。
2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干,备用。
3.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香,再放入作法1的红萝卜丝拌炒,再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下,再以所有调味料炒至入味,最后淋上香油即可。