好吃的莲子汤要如何做

　　莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的莲子汤要如何做?

　　莲子汤的好吃做法一

　　莲子汤的材料

　　雪梨，银耳，莲子，红枣

　　莲子汤的做法

　　1.雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。

　　2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

　　莲子汤的好吃做法二

　　菜谱简介 味道鲜美。

　　莲子汤的材料

　　主料：竹荪(干)25克，莲子50克，

　　辅料：竹笋50克，丝瓜500克，

　　调料：盐3克，味精1克

　　莲子汤的做法

　　1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡;

　　2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡;

　　3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片;

　　4.汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内;

　　5.精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅;

　　6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

　　莲子汤的好吃做法三

　　莲子汤的材料

　　主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　莲子汤的做法

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　5、莲子易熟稍后放入。

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：

　　滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

　　健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　莲子汤的好吃做法四

　　莲子汤的材料

　　薏，仁50克，莲子100克，冰糖少许

　　莲子汤的做法

　　1，薏仁和莲子洗净

　　2，放入沙锅中，加入水和少许的冰糖

　　3，煮至薏仁和莲子软烂即可.