虾仁炒饭的4种家常好吃做法

　　虾仁炒饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米，以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。虾仁炒饭清爽不油腻，十分可口，老少皆宜食用。你喜欢吃吗?你知道要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐虾仁炒饭的4种家常好吃做法。

　　虾仁炒饭的家常做法一

　　虾仁炒饭的材料

　　虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

　　虾仁炒饭的做法

　　1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

　　2，鸡蛋加少许盐打散

　　3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用

　　4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用

　　5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

　　6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可

　　虾仁炒饭的家常做法二

　　虾仁炒饭的材料

　　鸡蛋，隔夜米饭，虾仁，食用油，西芹，葱花

　　虾仁炒饭的做法

　　1.虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒

　　2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液

　　3.锅烧热，放油(比平时烧菜稍微多点)，油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用

　　4.把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒干爽，颗颗分明

　　5.把西芹粒倒入翻炒片刻

　　6.倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅

　　虾仁炒饭的家常做法三

　　虾仁炒饭的材料

　　材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许

　　虾仁炒饭的做法

　　1、青菜用沸水烫过捞出待用。

　　2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。

　　3、再放入牛肉过油至熟后沥出。

　　4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。

　　5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。

　　6、撒上葱花后装盘。

　　7、再将青菜点缀于炒饭上即可。

　　虾仁炒饭的家常做法四

　　虾仁炒饭的材料

　　凉饭100克，虾仁50克，什锦菜(包括玉米、青豆、红萝卜粒)75克。

　　虾仁炒饭的做法

　　1. 锅内放入适量的食油，开中火。

　　2. 锅热后倒入凉饭翻炒，饭热后加入什锦菜翻炒。

　　3. 饭与什锦菜炒热、炒熟后放上适量的细盐，放入虾仁翻炒。

　　4. 喷撒适量的黄酒，虾仁熟后加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。