好吃的炸虾怎么做

好吃的炸虾怎么做

　　河虾还富含许多微量元素，其中硒含量尤其丰富，硒有很强的抗癌防癌的功能，它不仅能及时的移除我们体内的自由基，防止我们的细胞癌变，对癌细胞的扩散和增殖也有很好的抑制功效。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的炸虾要如何做?

　　好吃的炸虾做法1

　　材料

　　炸虾2尾，小黄瓜1/2条，红萝卜片2大匙，豆皮包6个(有调味)，豆腐1/2块，调味料A：2小匙，调味料B：1大匙，糖1/2大匙

　　做法

　　(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。

　　(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍

　　10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料B，再腌10分钟备用。

　　(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。

　　好吃的炸虾做法2

　　材料

　　A.草虾10尾，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙

　　做法

　　1.草虾头及壳剥除，保留尾部。

　　2.将材料B调成粉浆备用;调味料调匀成沾汁。

　　3.将作法1的草虾腹部横划几刀，深至虾身的一半，不要切断，将虾子摊直，并用手指将虾身挤压成长条后，再将草虾表面沾上一些干的低筋面粉。

　　4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后转小火，并用手捞一些作法2的粉浆洒入油锅中，让粉浆在锅中形成小颗的脆面粒。

　　5.使用长筷子把浮在油锅表面的脆面粒集中在油锅边，改转中火，避免脆面粒过焦，迅速的将作法3的草虾沾裹上作法2的粉浆，放入锅中脆面粒的集中处炸，使草虾沾上脆面粒，待炸约半分钟至表皮呈金黄酥脆状，再捞起沥干油份，装盘佐以作法2的沾汁食用。

　　好吃的炸虾做法3

　　材料

　　材料：虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太白粉适量，面包粉1大碗

　　调味料：盐少许

　　做法

　　1.先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用

　　2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中，加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀，再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉，再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道泰式炸虾球了

　　好吃的炸虾做法4

　　材料

　　虾仁，蛋2个，生抽少许，酒少许，黑胡椒适量，面粉

　　做法

　　1.把虾仁弄干净，用少许生抽和酒腌一会儿!

　　2.把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好!

　　3.面粉里洒入适量黑胡椒!

　　4.搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉!

　　5.锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可!

　　小诀窍

　　那虾非常好吃，我一边炸的时候就一边偷吃了几个，香啊!在边上挤一条芥茉，洒点日本酱油，是我喜欢的吃法!