蒜蓉菠菜的好吃做法分享

蒜蓉菠菜的好吃做法分享

　　菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。你喜欢吃蒜蓉菠菜吗?你知道要怎么做蒜蓉菠菜吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下蒜蓉菠菜的好吃做法有哪些?

　　蒜蓉菠菜的好吃做法一

　　材料

　　菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜

　　做法

　　1、海米提前2小时用温水泡发;

　　2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;

　　3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;

　　4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;

　　5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

　　6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;

　　7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

　　7、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、海米下锅之前用纸巾吸干水分，避免溅油;

　　2、蒜茸煸干水分后再下红椒，这样蒜香浓郁，还可以避免红椒糊掉;

　　3、摊鸡蛋饼时，锅内涂一些薄油即可，油太多，薄饼不容易成型。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法二

　　材料

　　菠菜 蒜 芝麻 木耳 鸡蛋 火腿 糖 醋 香油 盐 鸡精

　　做法

　　1.将洗净的菠菜切寸段，木耳撕碎，鸡蛋皮

　　切成菱形，芝麻炒香后压碎。

　　2.锅内加水烧开，放入菠菜、木耳烫熟捞出，

　　晾凉后加入盐、味精、香油、蒜末、蛋皮、

　　芝麻碎搅拌即成。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法三

　　材料

　　菠菜，蒜，生抽，麻油

　　做法

　　1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

　　2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

　　3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

　　小诀窍

　　菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法四

　　材料

　　菠菜，蒜，盐，鸡精，蚝油少许

　　做法

　　1.菠菜的颜色很漂亮，绿油油的~

　　2.先放入蒜末爆锅，然后放入菠菜~

　　3.放入盐，鸡精，少许蚝油，翻炒熟即可~