蒜茸蒸生蚝的好吃做法

蒜茸蒸生蚝的好吃做法

　　蒜蓉是生蚝的最佳调味料，加入爽滑的粉丝，使生蚝肥厚的肉质吃起来也变得不那么腻了。蒜茸蒸生蚝做法简单又健康营养，下面跟着学习啦小编一起来学一下蒜茸蒸生蚝的做法。

　　蒜茸蒸生蚝的好吃做法一

　　蒜茸蒸生蚝的材料

　　生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油

　　蒜茸蒸生蚝的做法

　　1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

　　2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黄色捞出。

　　3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　5.最后撒入葱花点缀。

　　蒜茸蒸生蚝的好吃做法二

　　蒜茸蒸生蚝的材料

　　生蚝肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，盐

　　蒜茸蒸生蚝的做法

　　1、生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，这样，蚝肉上的一些脏东东就能去掉。然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，千万别用力。

　　2、洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用，最好装在漏网上沥水。

　　3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。这时可以预热烤箱，200度。

　　4、把蚝肉平铺在烤盘里，把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。

　　蒜茸蒸生蚝的好吃做法三

　　蒜茸蒸生蚝的材料

　　生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

　　蒜茸蒸生蚝的做法

　　1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

　　2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

　　3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

　　4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

　　蒜茸蒸生蚝的好吃做法四

　　蒜茸蒸生蚝的材料

　　生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士

　　蒜茸蒸生蚝的做法

　　1.生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用

　　2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。

　　3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上

　　芝士切成丝，均匀铺在生蚝上

　　4.烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可，挤上柠檬汁。