海带冬瓜汤的家常做法介绍

　　海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。你想知道好吃的海带冬瓜汤是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍好吃海带冬瓜汤的家常做法。

　　海带冬瓜汤的家常做法一

　　海带冬瓜汤的材料

　　鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。

　　2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。

　　3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

　　4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。

　　材料替换

　　海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

　　口味变化

　　调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

　　海带冬瓜汤的家常做法二

　　海带冬瓜汤的材料

　　鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。

　　2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。

　　3、将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。

　　海带冬瓜汤的家常做法三

　　海带冬瓜汤的材料

　　冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

　　海带冬瓜汤的做法

　　步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

　　步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

　　步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

　　海带冬瓜汤的家常做法四

　　海带冬瓜汤的材料

　　排骨2根、海带1块、冬瓜1段、葱姜块适量、盐少许

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、将排骨炒水3遍，再重新加入水，放入葱姜块，盖上锅盖。

　　2、海带切丝，冬瓜切小块。

　　3、等到排骨快煨烂时，放入冬瓜、海带。

　　4、再待海带煨烂就好了。