清炒海带丝的4种不同做法

　　海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。你想了解好吃美味的海带要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐清炒海带丝的4种不同做法。

　　清炒海带丝的好吃做法1

　　清炒海带丝的材料

　　主料：海带4两(约160克)，银鱼8两(约320克)，

　　调料：中芹，红萝卜各2两(约80克)，红椒1只，上汤适量

　　清炒海带丝的做法

　　1、海带用水浸洗耳恭听干净后切丝，然后漂水去除咸味，再用热水略煮片刻去黏液，用上汤略煨。

　　2、银鱼洗净，用盐腌片刻，然后洗去盐分，走油;中芹、红萝卜洗净切丝;红椒切丝。

　　3、用红椒起镬，然后加入中芹与红萝卜同炒，加入海带及银鱼再炒，调味后即可。

　　清炒海带丝的好吃做法2

　　清炒海带丝的材料

　　海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精

　　清炒海带丝的做法

　　1.海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末

　　2.炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒

　　3.放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿

　　4.锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可

　　清炒海带丝的好吃做法3

　　清炒海带丝的材料

　　胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖

　　清炒海带丝的做法

　　1.胡萝卜洗净，去皮，切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片，姜切丝

　　2.锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟

　　3.放海带丝继续翻炒

　　4.放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅

　　清炒海带丝的好吃做法4

　　清炒海带丝的材料

　　干海带2两，炸鱼片4两，瘦肉3两，中芹1棵，甘笋2两，红椒1只，盐11/2茶匙，糖2茶匙，麻油2茶匙，生粉11/2茶匙

　　清炒海带丝的做法

　　1.海带洗净后浸淡后切丝，用盐腌3分钟，再用滚水灼两次，至够爽身为止。炸鱼片切丝;瘦肉切丝，用生粉水略腌。中芹去叶切段，甘笋切丝，红椒切丝。

　　2.先烧小半镬水，把甘笋丝和海带丝先水烚熟。热油起镬，先将肉丝炒熟。

　　3.在镬内加入红椒丝和炸鱼片丝一起炒，海带丝、甘昏丝及芹菜段亦同时加入。

　　4.把盐、糖、麻油、生粉加点水混和之后，收慢火，边炒边贊入调味水，炒至成芡即成。

　　海带的食用效果

　　1.治疗甲状腺低下

　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

　　2.利尿消肿

　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

　　3.防治富贵病

　　海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

　　4.减少放射性疾病

　　海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

　　5.御寒

　　海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6.抗癌防癌

　　近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。