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清炒豆芽的家常做法推荐

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清炒豆芽的家常做法推荐

  豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有养颜预防肿瘤的功效。你想了解好吃美味的豆芽菜要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下清炒豆芽的家常做法有哪些?

  清炒豆芽的家常做法一

  清炒豆芽的材料

  主料:绿豆芽250克,

  调料:大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克

  清炒豆芽的做法

  1.把绿豆芽拣去杂质,洗净;

  2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;

  3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。

  豆芽的健康提示:

  绿豆芽解热毒,利三焦,此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症

  清炒豆芽的家常做法二

  清炒豆芽的材料

  黄豆芽,蒜苗,红椒,盐,料酒,味精,花椒粒,葱,姜,香油

  清炒豆芽的做法

  1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花

  2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

  3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

  4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

  5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

  清炒豆芽的家常做法三

  清炒豆芽的材料

  韭菜200克 自发绿豆芽适量 盐

  清炒豆芽的做法

  1.抓两把绿豆洗净,放到盆里,加水泡上,避光放置,大概8个小时,豆子膨胀即可

  2 把泡发过的绿豆,放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里,下面的洞眼,可以把水漏掉,然后用盆盖上,不要见光。

  3 绿豆发出小芽,每天把绿豆芽,在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽,因为带有洞眼的不锈钢盆,正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼,让水流出。还透气

  4 大概4天时间,豆芽已经很茁壮了,可以食用。

  5 把豆芽的根和须都摘掉

  6 热油把洗净的豆芽放里,等到豆芽有一些变透明了,然后放入切成段的韭菜,一起炒

  7 最后关火,加入盐出锅,盛盘

  清炒豆芽的家常做法四

  清炒豆芽的材料

  主料

  绿豆芽500克 韭菜200克

  辅料

  葱8克 生抽3毫升

  醋3毫升 盐1克

  鸡精0.5克

  清炒豆芽的做法

  1. 洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用

  2. 韭菜去黄叶,洗净,沥干表皮的水分

  3. 热锅热油,下韭菜翻炒半分钟

  4. 然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水

  5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀

  6. 炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花

  清炒豆芽的小诀窍

  1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟

  2.韭菜切成1寸长,如果切得太碎,配在银芽上面看起来美观



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