炒糯米饭有哪些好吃的做法

　　糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。你想了解好吃的炒糯米饭要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐一下炒糯米饭的做法有哪些?

　　炒糯米饭的好吃做法一

　　炒糯米饭的材料

　　香肠，糯米，熟青豆，熟玉米，香菇，姜蓉

　　炒糯米饭的做法

　　1.糯米洗净浸泡2小时，隔水放在锅上蒸，顺便蒸上两条腊肠，隔十分钟洒少许水在饭上

　　2.放肠腊在米上一是为了蒸熟，二是蒸腊肠过程中，会有油溢出，刚好被糯米吸收

　　3.热油爆香姜蓉，下香菇翻炒

　　4.把糯米饭倒入锅中翻炒

　　5.最后倒入青豆，玉米，香菇，调入盐即可起锅装盘

　　炒糯米饭的好吃做法二

　　炒糯米饭的材料

　　糯米2米量筒左右，玉米青豆粒约0.5碗，葱粒适量。

　　炒糯米饭的做法

　　一、糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。

　　二、炒时稍滤干，放入不粘锅起火慢慢炒至收水;

　　三、等半熟时加入适量生抽(也可加少许老抽着色)，继续翻拌;

　　四、另起锅将玉米青豆粒炒下，加少许胡椒面和盐，炒至刚熟;

　　五、等饭炒到透心断生时，倒入炒过的玉米青豆粒和葱白(如果有腊肉腊肠粒也挺好，也要先炒过)，翻拌均匀;

　　六、翻拌均匀后上碟，再撒些葱叶粒即可。

　　炒糯米饭的好吃做法三

　　菜谱简介 此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。

　　炒糯米饭的材料

　　主料：糯米500克，赤豆，龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。

　　炒糯米饭的做法

　　1、将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净。

　　2、糯米洗净，沥干水分。

　　3、炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

　　炒糯米饭的好吃做法四

　　炒糯米饭的材料

　　主料：

　　1、糯米

　　2、腊肉

　　3、腊肠

　　4、冬菇

　　5、虾米

　　6、胡萝卜

　　7、青菜

　　配料(可不用)：

　　1、生抽

　　2、鱼露

　　3、盐

　　炒糯米饭的做法

　　1、将糯米、冬菇、洗净，分别盛于不同容器内浸泡两小时。浸泡冬菇和虾米的水不要倒掉，留作备用。

　　2、将腊肠、腊肉、胡萝卜、冬菇切丁备用。

　　3、先将腊肠、腊肉入锅翻炒，待出油后放入冬菇、胡萝卜丁简单翻炒。

　　4、加入泡好的糯米翻炒。

　　5、加入少许冬菇水及虾米水继续炒，待水干后继续少量多次加入继续翻炒。

　　6、直至将糯米炒熟，加入青菜。

　　7、待青菜熟后出锅。

　　小诀窍

　　1、口味爱好偏重者，可加入少许酱油、鱼露吊味。

　　2、用浸泡过冬菇和虾米的水代替清水炒糯米能使饭更香。

　　3、青菜推荐使用菜心梗阻，一来增加美感，二来增加口感。