茶蛋的做法有哪些

　　茶蛋可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。你知道好吃的茶蛋要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下好吃茶蛋的做法大全。

　　茶蛋的好吃做法一

　　菜谱简介 蛋壳裂痕的作用是让蛋容易入味，所以不宜太多，否则蛋壳易脱落。 茶叶蛋也可以利用电锅制作，只要将所有作法2的材料移至电锅中，煮约1小时即可。

　　茶蛋的材料

　　蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯

　　茶蛋的做法

　　1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

　　2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

　　茶蛋的好吃做法二

　　茶蛋的材料

　　A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙

　　茶蛋的做法

　　1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

　　2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。

　　3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

　　4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

　　5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

　　6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

　　茶蛋的好吃做法三

　　茶蛋的材料

　　主料：鸡蛋600克，辅料：花茶10克，红茶10克，调料：盐10克

　　茶蛋的做法

　　1.锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。

　　2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　花茶：不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶;人参、西洋参不宜和茶一起食用;忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

　　红茶：不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

　　茶蛋的好吃做法四

　　茶蛋的材料

　　鸡蛋10个，水1000C.C，盐2大匙，五香卤水1锅

　　茶蛋的做法

　　1.将A材料一起放入锅中，开小火慢慢煮滚，滚约3分钟后再将鸡蛋取出用冷水沖凉。

　　2.将沖凉的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳。

　　3.将五香卤水煮滚后放入作法2的鸡蛋，再让卤汁续滚滚约1分钟后熄火，让鸡蛋浸泡约30分钟后即可捞起食用。