桑葚吃食的做法分享

桑葚吃食的做法分享

　　桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用。你知道桑葚还可以做成各种各样好吃的吃食吗?下面学习啦小编跟你分享一下桑葚吃食的做法有哪些?

　　一、桑葚果酱的做法

　　材料

　　牛奶1盒(纯牛奶)，白砂糖(按个人口味)，鸡蛋2个(打成蛋液)，桑葚果酱(按个人口味)，炼奶1勺(加了味道更好哦)

　　做法

　　1、把蛋液和白砂糖混合，搅拌至全蛋涨大发白;

　　2、将牛奶加入在蛋液里，搅拌均匀，煮至沸腾;

　　3、把蛋奶糊放凉后放入冰箱冷藏两小时后即可;

　　4、将冷藏好的蛋奶糊和炼奶搅拌均匀;

　　5、搅拌均匀后，倒入果汁机，放入桑葚果酱;

　　6、开启机器，两分钟后，这时已成较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，即可食用。

　　二、桑葚蛋糕卷的做法

　　材料

　　桑葚果肉100克，加20克糖打碎(不用太碎)，取55克果汁(含少量果肉)用作蛋糕卷，其余果肉留做内馅。，蛋糕卷配方：55克桑葚果汁(含少量果肉)，色拉油40克，蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，盐一小撮。

　　做法

　　1、桑葚果汁和色拉油一起，搅打至变稠。

　　2、加入过筛两遍的低筋面粉，拌至无颗粒。

　　3、分两次加入蛋黄拌匀。

　　4、拌好的蛋黄糊。

　　加入蛋黄之后，面糊变了颜色，可能因为蛋黄偏碱性，导至紫色的桑葚变蓝造成的。

　　下次加点白醋进去，可能颜色会变红，会比较好看。

　　5、蛋白分三次加糖和一小撮盐，打至湿性发泡。

　　6、分两次把打好的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘。

　　150度中层，烤22分钟。

　　7、烤好的蛋糕，出炉后撕去油纸，放烤网上晾凉。

　　8、取剩余的桑葚果肉，和适量打发的淡奶油拌匀。

　　(如果肉太湿，可以取1/2小勺的鱼胶粉隔水加热融化，拌入果肉里，待稍浓稠，再与淡奶油拌合。)

　　蛋糕凉透，裁去边缘，把桑葚奶油均匀铺在蛋糕上，外边缘不涂。

　　(如图所示，这是准备从画面右侧向左侧卷起的。)

　　9、用刚才从蛋糕上撕下的油纸热垫在蛋糕下面，以擀面杖把纸向后卷，同时把蛋糕向前推着卷起。

　　把包着油纸的蛋糕卷入冰箱冷藏半小时以上，就可以取出切开

　　三、桑葚冰淇淋的做法

　　材料

　　原料：桑葚果酱

　　蛋奶浆：蛋黄六个，糖150克，牛奶500毫升，动鲜奶油250毫升

　　做法

　　1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。

　　2、略晾凉后，加入6-7大匙桑葚果酱。

　　3、然后打发200ML的鲜奶油，加入另一半糖。

　　4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好，放进冷冻室，四次拌匀后再放进乐扣盒。

　　小诀窍

　　1、果酱如果放的比较少的话是紫色，我最爱的颜色，后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色，也好看的，是不是很诱惑人?

　　2、桑葚果酱的做法：桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时，再冲洗。我是用搅拌机打过的，如果不打会一粒粒的。

　　四、桑葚派的做法

　　材料

　　桑葚(多少随意)，面粉(适量)，牛奶1盒，白砂糖(按个人口味)

　　做法

　　1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁机，成汁;

　　2、把桑葚汁倒入碗中，加入面粉，搅拌成糊;

　　3、把桑葚糊倒入平底锅中，成团;(共两个)

　　4、如图：把桑葚铺在桑葚团中;

　　5、最后，把另一个桑葚团盖好。

　　小编推荐：桑葚的实用偏方

　　1、治贫血鲜桑椹子60克桂圆肉30克。炖烂食每日2次。

　　2、治产后体弱头晕乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次。桑葚子

　　3、治闭经桑椹子15克红花3克鸡血藤30克。加黄酒和水煎每日分2次服。

　　4、治自汗、盗汗桑椹子10克五味子10克。水煎服每日2次。

　　5、治须发早白眼目昏花遗精桑椹子30克杞子18克。水煎服每日1次。或桑椹子30克首乌30克。水煎服每日1次。

　　6、治肺结核阴虚潮热干咳少痰鲜桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克。水煎服每日早晚各1次。

　　7、治淋巴结核鲜桑椹子30克。水煎服每日3次。

　　8、治神经衰弱失眠健忘桑椹子30克酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虚腹痛神经痛鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏每日10-15克用温开水和少量黄酒冲服。

　　10、治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。

　　[用法用量] 每次10-15克。桑椹膏15-30克温开水冲服。