粉丝的做法大全

粉丝的做法大全

　　粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。下面学习啦小编给你推荐几款粉丝的做法大全。

　　一、酸辣豆花粉丝的做法

　　材料

　　300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒

　　做法

　　1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

　　2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。

　　3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

　　4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。

　　5、倒入内酯豆腐。

　　6、淋入陈醋，搅匀。

　　7、加入盐、生抽、胡椒，煮开。

　　8、加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。

　　9、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。

　　二、卷心菜炒粉丝的做法

　　材料

　　卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

　　做法

　　1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

　　2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

　　3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

　　4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

　　5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

　　三、肉末粉丝的做法

　　菜谱简介 粉丝软烂入味，咸鲜香。

　　材料

　　主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，

　　调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克

　　做法

　　1.猪肉切末;

　　2.粉丝用热水泡透;

　　3.葱、姜洗净切成末;

　　4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;

　　5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;

　　6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;

　　7.放入粉丝，用中小火烧透入味;

　　8.下入味精和青蒜即可。

　　四、韩式粉丝的做法

　　菜谱简介 经过很多尝试和错误后，我终于能重新做成韩国餐馆里我喜欢的开胃菜之一。虽然这个不是传统的带肉和蔬菜的韩式粉丝，但是很甜很好吃。当开胃菜或副菜配鸡肉和肉吃都很好!尽情享受吧!

　　材料

　　红薯粉丝250克，低盐酱油120毫升，红糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克

　　做法

　　1、将粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟，沥干。

　　2、将酱油、红糖和沸水混合在一起，倒在沥干的粉丝上，浸泡2分钟。

　　3、将植物油倒到锅里，用中火烧热，倒入粉丝和酱油的混合物炒热，大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。