玉米浓汤的做法大全

玉米浓汤的做法大全

　　玉米中的叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。下面学习啦小编跟你分享一下玉米浓汤的做法大全。

　　玉米浓汤的做法1、

　　材料

　　奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量

　　做法

　　1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

　　2.)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

　　3.)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

　　4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

　　5.)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

　　6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

　　7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

　　8.)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

　　玉米浓汤的做法2、

　　材料

　　火腿80克，玉米酱罐头225克(半瓶)，玉米粒罐头225克(半瓶)，黄油15克，面粉15克，鸡蛋1颗，清水400克，调味料：盐1/4小匙，糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)

　　做法

　　1.准备黄油，面粉，鸡蛋打散，火腿切小丁。

　　2.小火将黄油溶化，加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)

　　3.锅内加入玉米酱，玉米粒，火腿及清水。

　　4.煮开后，汤会变的浓稠，开大火加入蛋液。

　　5.熄火加入调味料即可。

　　玉米浓汤的做法3、

　　材料

　　1. 低盐培根 60g - 切丁

　　2. 洋葱 2个 - 切丁

　　3. 胡萝卜 2根 - 切丁

　　4. 芹菜梗 2根 - 切丁

　　5. 土豆 360g - 去皮、切丁

　　6. 鸡汤 6杯

　　7. 玉米粒 2杯

　　8. 半脱脂牛奶 2杯

　　9. 盐、胡椒 各1/8茶勺

　　10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可选)

　　做法

　　1、中火煸炒培根粒4分钟左右，待培根粒表面金黄后，取出待用。

　　2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁，加少许盐，煸炒5分钟左右，带食材变软后，加入土豆丁、鸡汤，煮沸。

　　3、半盖锅盖，煨煮10分钟左右，中途搅拌几次食材，待所有食材都变软后，再加入玉米粒。再次煮沸后，开盖，煨煮5分钟左右。

　　4、关火，用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜，放入搅拌机内，将蔬菜打成泥。

　　5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内，继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。

　　6、装盆后，撒上培根粒装饰即可食用。

　　小诀窍

　　如果没有卡宴胡椒，不用也行。这个蔬菜汤，小孩子也是很爱喝的，里面蔬菜丰富，对不爱吃蔬菜的孩子来说，是个好的选择。

　　玉米浓汤的做法4、

　　材料

　　火腿15公克，玉米酱2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄

　　做法

　　1.火腿切丁备用。

　　2.热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状。

　　3.于作法2中加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状。

　　4.于作法3中加入动物性鲜奶油拌匀后。

　　5.再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。