海带炖排骨汤的做法大全

海带炖排骨汤的做法大全

　　海带炖排骨汤汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。下面是学习啦小编给你讲一讲海带炖排骨汤的做法大全。

　　海带炖排骨汤的做法一

　　材料

　　排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

　　做法

　　1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

　　2、煮上一锅开水焯烫排骨。

　　3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

　　4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

　　5、将干海带泡开，随意切成小块。

　　6、白萝卜切片。

　　7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

　　8、再下萝卜和海带。

　　9、炒均加盐调味。

　　10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

　　11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

　　海带炖排骨汤的做法二

　　材料

　　排骨500g，黄豆150g，海带150g

　　做法

　　1.排骨飞水，洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结

　　2.黄豆和排骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时

　　3.加入海带，继续煲30分钟

　　4.放盐调味

　　海带炖排骨汤的做法三

　　材料

　　干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量

　　做法

　　1. 干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

　　2. 排骨焯水，洗净，沥干。

　　3. 锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

　　4. 锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

　　5. 海带焯水，去腥。

　　6. 至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

　　7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

　　海带炖排骨汤的做法四

　　材料

　　海带1块，排骨250克，姜1片，盐适量

　　做法

　　1.海带浸软洗净;排骨洗净切块焯水。

　　2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。