蒸春饼的做法大全

　　家常蒸春饼是一道菜品，主料是普通面粉，辅料是黄瓜、土豆。下面就让学习啦小编给你介绍一下蒸春饼的家常做法大全。

　　蒸春饼的家常做法一、

　　材料

　　主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。

　　做法

　　1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状(像摊煎饼一样)。

　　2.胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。

　　3.拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。

　　蒸春饼的家常做法二、

　　1，山东煎饼，或者薄饼一袋。

　　2，腌好的烤牛肉片——如果没有，那么请买涮肥牛的肉片和大喜大腌料——如果大喜大腌料也没有，可以用少许料酒，白糖，蚝油，胡椒粉，葱姜末来腌，最好再加点蜂蜜——如果蚝油也没有，就换成酱油。

　　3，豆芽菜。

　　4，洋葱。

　　做法

　　1，锅加热后，放少许油，油还不热时，放入牛肉片翻炒熟。

　　2，放入洋葱炒出香味。

　　3，放入豆芽菜.

　　4，豆芽一翻炒熟，即倒入蚝油(或者酱油加糖)来调味吧。一定不要炒很久，豆芽会出很多汤。

　　5，炒好的菜夹在薄饼里吃很香。

　　蒸春饼的家常做法三、

　　做法

　　1.温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌。和成面团。和好的面团盖上盖子或用保鲜膜包好饧上20分钟.

　　2.把饧好的面团拿出揉一下，分成小份.按扁.在每个面饼上刷上一层食用油.二个小面饼按到一起.用擀面杖擀成圆饼.

　　3.平底锅烧热，不用加油，直接放入饼.待饼身变色翻面，翻面后饼身凸起即可出锅.把饼撕开即可二片.卷上菜即可食用咯.

　　小诀窍

　　这种饼现在现烙,吃多少炒多少.因为剩下的饼放凉后会很硬.所以胃不好的少吃哈.

　　蒸春饼的家常做法四、

　　材料

　　面粉，开水，色拉油，

　　做法

　　1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌

　　2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜

　　3.饧好的面搓成粗长条

　　4.切成大小均匀的剂子

　　5.用手把剂子按扁

　　6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上哦。呵呵，我偷懒就用小勺了，其实用刷子刷更好，我是觉得刷子没有小勺好洗

　　7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

　　8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈，所以拍出来只有一只手

　　9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

　　10.用擀面棍擀成薄饼

　　11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙

　　12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧