红薯的做法大全

红薯的做法大全

　　红薯除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。下面学习啦小编给你推荐几款红薯的做法大全。

　　一、红薯小米粥的做法

　　材料

　　红薯 20克、小米 90克、白糖 4克。

　　做法

　　1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

　　2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

　　3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。

　　二、红薯夹心吐司的做法

　　材料

　　主料：高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、无盐黄油30g

　　配料：煮熟的红薯2个、黄油少许

　　做法

　　1. 全部材料依次放入面包桶;

　　2. 选取“标准面包”程序，深烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机;

　　3. 等待的过程中制作红薯馅，红薯去皮，用勺子碾成泥，加入室温软化的黄油;

　　4. 搅拌均匀，成为红薯馅待用;

　　5. 程序刚刚进入烘烤时，取出面团，排气擀成长方形，中间铺一层红薯馅;

　　6. 两边对折，稍稍擀开，再铺一层红薯馅;

　　7. 搅拌刀取出，面团卷起后收口向下重新放回面包桶，最后10分钟刷一层蛋液;

　　8. 程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。

　　三、红薯丸子的做法

　　材料

　　大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量

　　做法

　　1、红薯蒸熟去皮，制成泥。

　　2、鲜姜洗净切细末。

　　3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。

　　4、揪成小剂子，团成丸子坯。

　　5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

　　小诀窍

　　在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。

　　四、红薯莲子的做法

　　菜谱简介

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

　　有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯和莲子同食，适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

　　材料

　　红薯200克，莲子50克。

　　做法

　　1、红薯洗净去皮切丁，莲子洗净。

　　2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。