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菜花的家常做法

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  少年儿童食用菜花可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。下面就让学习啦小编给你介绍一下菜花的家常做法。

  腊肉炒菜花的家常做法

  原料:菜花一颗,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。

  炒菜花的做法:

  锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。放味精,铲匀后起锅即成。

  香菇炒菜花的家常做法

  所需材料:菜花250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。

  制法:菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,

  用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。

  功效:益气健胃,补虚强身。

  用法:佐餐食用。

  应用:适用于食欲不振,吐泻乏力等症,也可防治佝偻病。

  鸭肉炒菜花的家常做法

  主料:鸭胸肉 菜花

  配料:葱花 食用油 料酒 盐 鸡精 粉芡

  做法:把鸭胸肉切片 菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用坐铁锅放食用油,油热了葱花呛出香味,然后把焯好的菜花和鸭胸肉一同放入翻炒,放料酒 盐 鸡精 快速翻炒勾芡出锅。

  鲜菇花菜的家常做法

  主料:菜花500克 鲜菇20克 花生油 姜末 葱末 鲜汤 盐 湿淀粉适量

  做法:菜花洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝。锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤、盐,烧开后撇去浮末。放入菜花,炒熟后再放入香菇,烧2分钟,最后勾芡即可装盘。

  花菜酿丸子的家常做法

  主料:白菜花 绿菜花 肉馅

  调料:红色尖椒丝 姜丝 蒜丝 酱油 糖 醋 料酒 水淀粉

  做法:菜花们掰成小朵,留一部分茎,等一会儿的时候,好用来插到肉丸子里。将肉馅儿用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。

  把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,放在盘子里。 蒸锅加水,烧开,把装丸子的盘子放到屉上,蒸大概5分钟左右。

  把炒锅加一点油,烧热,倒入姜丝蒜丝辣椒丝,炒出香味以后,把调料倒进去,搅动,烧开以后,浇在蒸好的丸子上。

  番茄配花菜的家常做法

  主料:菜花 西红柿

  调料:盐 味精 葱花

  做法:菜花洗净,掰成小块备用,锅热放少许油,选新鲜西红柿两个,切块,油热后下锅翻炒,等番茄汁煸一些出来后下菜花一起炒,加点水,盖上锅盖焖一下,等花菜熟透、软了后加盐、味精,起锅时加葱花少许即可。

  菜花炒鸡蛋的家常做法

  主料:菜花 鸡蛋

  调料:盐 味精 葱花 花椒 料酒 生抽

  做法:花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

  洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。倒入花菜鸡蛋液翻炒。

  鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

菜花的家常做法

少年儿童食用菜花可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。下面就让学习啦小编给你介绍一下菜花的家常做法。 腊肉炒菜花的家常做法 原料:菜花一颗,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。 炒菜
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